« Ce sont les tagliatelles de grand-mère Pina ; Plein d’énergie, effet vitaminé; Manger chaud avec du ragoût, avec du ragoût! » : Qui n’a pas eu l’occasion de fredonner ce refrain au moins une fois ? Les tagliatelles de grand-mère Pina est le titre de la chanson chantée par la petite fille Ottavia Dorrucci ei Sanremini au Zecchino d’Oro del 2013, qui a ensuite été utilisé comme slogan par Antonella Clerici dans son émission de télévision Le test du cuisinier.
Nous en parlons aujourd’hui pour rendre hommage à Giuseppina Villanila femme en chair et en os qui a inspiré la chanson Les tagliatelles de grand-mère Pina, est décédée le 1er mai à l’âge de 86 ans à Baricella dans la province de Bologne, où elle est née et a grandi. Les paroles et la musique sont de Gian Marco Gualandi, gendre de Mme Villani, ou grand-mère Pina, qui devait évidemment beaucoup aimer les tagliatelles de sa belle-mère, à tel point qu’elle lui a dédié une chanson. Et maintenant, c’est à nous, préparons les nouilles ensemble !
