Greta Colombo Dugoni et Monica Ferroco-fondateur de Bi-rex et chercheurs du secteur chimique, gagner le prix de la patrie en faveur de l’entrepreneuriat et du leadership féminins. Le prix prestigieux lancé en octobre 2022 par Eataly en partenariat avec Plénitude – Eni’s Benefit Company – avec la collaboration d’Angels for Women – un acteur de référence fondé par AXA Italia et Impact Hub SB, le premier groupe de Business Angels italiens dédié à soutenir l’entrepreneuriat avec un leadership féminin – a récompensé deux femmes qui travaillent pour rendre le monde plus durable.
Bi-Rex transforme les déchets alimentaires en papier et en plastique biodégradable
Grâce à Bi-Rex, à l’avenir, le papier ne sera plus produit uniquement à partir d’arbres et le plastique sera entièrement biodégradable : les deux entrepreneurs ont trouvé le moyen de produire de la cellulose à partir de déchets alimentaires et un film de type plastique à partir de coquilles de coquillages.
« D’un arbre qui met dix ans à pousser, on n’obtient qu’un millier de rouleaux de papier toilette, le
consommation standard de 4 personnes en un an – explique Monica Ferro -. Notre besoin de papier n’est pas durabledes sources alternatives doivent être trouvées. Avec notre procédé breveté nous partons des déchets de la chaîne alimentaire, nous les transformons et obtenons de la cellulose utilisable dans le monde du papier pour diverses applications.
La technologie Bi-rex vous permet de obtenir du papier et des emballages jetables à partir de déchets d’agrumes, de café, de bière et bien d’autres. Avec la même technologie il est possible d’obtenir un film plastique
biodégradable qui peut être utilisé pour prolonger la fraîcheur et la durée de conservation des fruits et légumes
toujours dans l’optique de réduire le gaspillage alimentaire.
« Nous avons été ravis de recevoir le prix Motherland et de parler au jury de notre projet et de la
chemin pour arriver ici – dit Greta Colombo Dugoni – Peut-être n’était-il évident que deux
diplômés en chimie sont devenus deux entrepreneurs mais le projet nous a dépassés. Quand nous avons
ayant reçu les premiers retours du marché, nous nous sommes mis à travailler à plein temps pour construire la startup et créer les premiers matériaux et objets durables ».
Une révolution pour le secteur
« Nous sommes heureux de récompenser un projet dont les applications finales peuvent aussi être stratégiques pour notre secteur d’expertise – commente Sabrina Torti, Responsable du partenariat, Eataly –
L’attention à l’utilisation des ressources et à l’environnement il produit des défis qui peuvent enfin être surmontés aujourd’hui. Les nouvelles générations, en l’occurrence les femmes, sont un espoir ! ».
Le Prix de la Patrie en chiffres
Né avec l’intention de souligner l’engagement des femmes dans le secteur agroalimentaire et d’aider une jeune entreprise à poursuivre dans sa voie de recherche ou d’optimisation des résultats, le Motherland Award a vu la participation de 38 startups.
Au jury Andrea Lippolis, Founder & Chief Executive Officer VitaMeals, Julia Lopez Varela, Co-founder Ultrazul, Silvia Pugi ESG Executive – Business Angel, Stefania Quaini, Managing Director A4W, Valentina Raffaelli, Chef, designer, auteur, Sabrina Torti, Head of Partnership Eataly .
En plus du gagnant Bi-Rex, dans la shortlist des 3 finalistes il y a eu la startup Komposta, avec le projet de composteurs électromécaniques pour la transformation des déchets organiques et Biova, qui étudie et produit des produits alimentaires à partir d’invendus et de surplus de transformation alimentaire.
