Les muffins sans beurre sont la version allégée du dessert américain typique, parfait à la fois pour le petit-déjeuner et une collation savoureuse et saine. Voici la recette pour les préparer à la maison
Des muffins sans beurre ? Oui nous pouvons! Paraphrasant le slogan célèbre utilisé par l’ancien président américain Barack Obama pendant la campagne électorale, nous voulons rassurer tout le monde, le fabuleux cupcakes étoiles et rayures, parfait pour le petit déjeuner, pour une délicieuse pause dans la journée et qui peut être préparé soit gâteaux cette salé ils peuvent également être préparés dans le Version légère, sans beurre en effet !
Parfait pour ceux qui veulent suivre un régime plus long équilibré sans renoncer à apporter quelque chose de savoureux à la table, je muffins sans beurre sont également rapide et facile préparer et vous pouvez truc au goût, aussi bien avec du chocolat qu’avec confiture si vous préférez les sucreries, qui avec jambon et fromage (et tous les autres ingrédients au goût) pour la version salée.
Muffins sans beurre : la recette
Ingrédients
150 g de yaourt blanc allégé
2 œufs (environ 2 moyens, à température ambiante) 110 g
100 g de sucre semoule
200 g de farine 00
1 sachet de levure chimique
100 ml d’huile d’olive extra vierge ou de graines de tournesol
zeste d’orange au goût
sucre en poudre au goût
Méthode
Pour préparer le muffins sans beurre commencer par mélanger la farine avec la levure dans un grand bol et l’ajouter sucre en poudre. Dans un bol séparé, mélanger les œufs avec le yaourt puis versez le mélange dans la pâte avec le Farine et le sucre, ajoutez le zeste d’une orange, l’huile d’olive extra vierge et e remuer vigoureusement jusqu’à ce que vous obteniez un composé homogène et sans grumeaux.
Avec le mélange obtenu, remplissez soigneusement le pochoirs de muffins ou de tasses avec la forme typique de ce traiter, en laissant au moins 1 cm du bord (deux cuillères à soupe de pâte devraient suffire pour chaque muffin) et allumez le four à 180°. Faites cuire les gâteaux pendant environ 20 minutes puis laissez-les refroidir. Avant de servir, saupoudrer le muffins sans beurre avec du sucre glace.
