En 2023, le production de Mortadelle de Bologne IGP atteint 39,5 millions de kg, avec ventes atteignant 33,3 millions de kg. Par rapport à 2022, cela marque une hausse notable de la production de +3,7% et des ventes de +0,8%, selon les données issues des …
Étiquette : Bologne
La campagne de promotion de la Mortadelle Bologne IGP cible le Royaume-Uni et la Suisse
Le Consortium pour Mortadelle de Bologne IGP a lancé un appel d’offres pour l’exécution d’une initiative d’information et de promotion d’une durée de trois ans baptisée « The EU Fab 6 – Savourez les vins et charcuteries AOP et IGP d’Europe. » Ce projet aux …
Nouvelle Vogue : le festival du cinéma à Bologne
A l’occasion du 60e anniversaire de Vogue Italia, le magazine lance Nouvelle Vogue : son premier festival de films dédié à la mode et à son pouvoir de transcender les frontières. À travers une sélection de films spéciaux qui couvriront toute l’année 2024, l’intention est …
La production et les exportations de la Mortadelle Bologne IGP s’envolent au troisième trimestre
Au cours des neuf premiers mois de 2023, les chiffres de production de Mortadelle de Bologne IGP a atteint le chiffre impressionnant de 28,8 millions de kg, avec des ventes dépassant les 25 millions de kg. Une analyse comparative par rapport à la même période …
Localissimo : les producteurs locaux protagonistes à Bologne
Plus que local »,Très local». samedi 23 septembre à CentroBorgo de Borgo Panigale et autres San Ruffillo les yeux tournés vers les producteurs locaux. Avec un événement organisé en partenariat par Coop Alliance 3.0 et Agribologne il s’agit de mettre en valeur les petites et …
Bologne : où manger en plein air dans le centre-ville
Bologne : où manger en ville si vous voulez rester dehors ? Comme tout le monde le sait (ou presque), Bologne s’appelle aussi Le grospar ailleurs L’érudit Et Le rouge. Si ces deux derniers surnoms renvoient à l’histoire universitaire et à l’orientation politique, on comprend …
Tour Gourmet d’Italie en 11 étapes : départ de Bologne
C’est un petit Tour d’Italie parallèle à celui conçu par Ubaldo Monteforte, un circuit qui part de Bologne le 16 mai pour arriver à Pioppi (Salerne) le 28, où se trouve le musée de la diète méditerranéenne. Au milieu de 11 autres étapes, toutes au …
Souvenir de Lucio Dalla : ses 5 trattorias préférées à Bologne
Il a toujours été fréquenté par des artistes bolognais. Lucio Dalla était un habitué ici, surtout pour le dîner. Il restait tard et aimait discuter, rencontrer des gens et souvent créer quelque chose de nouveau. Le propriétaire Paolo Pagani se souvient aussi des moments les …
Vogue Italia célèbre la ville de Bologne et sa cinémathèque
Et c’est le directeur de la Cineteca Gian Luca Farinelli qui a interviewé Matilda De Angelis pour Vogue Italia : née à Bologne le 11 septembre 1995 et qui a déjà derrière elle une carrière de chanteuse et huit années fulgurantes d’actrice. Une conversation très …
Bologne : 10 trattorias typiques | La cuisine italienne
De Bertino | Via delle Lame 55 Da Vito est un restaurant qui est désormais entré dans la légende bolognaise : il y a quelques décennies – comme en témoignent les photos aux murs – c’était le lieu de rencontre préféré de personnages comme lui. …