Bologne : où manger en ville si vous voulez rester dehors ? Comme tout le monde le sait (ou presque), Bologne s’appelle aussi Le grospar ailleurs L’érudit Et Le rouge. Si ces deux derniers surnoms renvoient à l’histoire universitaire et à l’orientation politique, on comprend aisément le premier. Et maintenant que nous pouvons enfin retourner nous asseoir à table restaurant pour profiter d’un bon repas en plein airpeut-être n’avons-nous pas l’envie ou la possibilité de sortir de la ville.
Notre joyeux Cesare Cremonini a bien chanté sur sa Vespa autour des collines bolognaises, mais le centre-ville réserve aussi de savoureuses surprises. Jardins frais, terrasses avec vue ou cours cachéesdécouvrons ensemble six restaurants où l’on peut bien manger en plein air sans prendre la voiture.
Voici 6 restaurants à Bologne où l’on peut bien manger sans prendre la voiture
Scaccomatto est l’un des restaurants de poisson les plus connus de la ville. Durant la première quinzaine de mai, il offre la possibilité de se restaurer de 12h30 à 20h30 environ (les horaires peuvent légèrement varier en fonction de la météo ou des futurs dpcm). Pour le déjeuner ou le dîner, un menu dégustation 4 plats et dessert (hors vin) au prix de 45 €, tandis que pour l’apéritif, un cocktail et trois échantillons choisis par la cuisine pour 30 €. Vous avez toujours la possibilité de choisir à la carte. Réservations ici.
Le restaurant de poisson de Bologne par excellence est situé dans un coin presque oublié de la ville : le Palazzo Dondini Ghiselli anciennement Marescotti. Assis dans le magnifique jardin, on mange sur des tables colorées rassemblées autour de l’arbre de la cavalière : un platane de plus de 280 ans. Chaque matin, vous choisissez le poisson le plus frais qui arrive en ville, pour finir dans un excellent menu qui ne vous fait pas regretter de ne pas être à la plage, bien au contraire. Ouvert midi et soir tous les jours. Réservations ici.
Pizza avec vue ? Oui, vous pouvez! Nous sommes sur la terrasse de l’hôtel I Portici, un joyau caché entre la Via Indipendenza, le parc de la Montagnola et l’escalier du Pincio. Ici, nous trouvons la Pizzeria Portici, qui offre la possibilité de déguster la vraie pizza napolitaine grâce à des ingrédients sélectionnés de la plus haute qualité et à la maîtrise typique de la tradition napolitaine. La sensation est celle d’être sur une terrasse face au Vésuve grâce aux senteurs, saveurs, couleurs méditerranéennes, dans un lieu exclusif au cœur de Bologne. Tous les jours de 18h30 à 23h. Réservations ici.
Le bistro est situé sur la Piazza Santo Stefano, l’une des plus belles places de la ville. Savourer un bon plat de cuisine bolognaise contemporaine tout en profitant de la vue sur le coucher de soleil descendant sur les sept églises est une expérience sans aucun doute suggestive. Bar à cocktails et restaurant avec une carte ambitieuse avec des plats intéressants comme la cuisse de canard confite, le topinambour, la sauge et le citron vert ou le risotto aux 7 céréales avec betterave, anguille fumée et escargots. Ouvert uniquement le midi le samedi et le dimanche. Réservations ici, tous les jours sauf vendredi et samedi soir.
« Tout espace dans lequel il n’y a pas d’art est un espace perdu », a déclaré Andy Warhol. Le chef Vincenzo Vottero a pris cette affirmation au pied de la lettre et transforme son espace ouvert en RistorArte. Situé à Porta Lame à Bologne, à quelques pas du centre-ville, il accueille ses clients dans un environnement élégant et raffiné, parmi des œuvres d’art contemporain et des aperçus du jardin intérieur. La cuisine continue rassurante et surprenante avec les noms des plats qui sont tout un programme. Un exemple? « The Winner Is… » apporte à la table le Tortellino traditionnel, avec beurre Occelli, Parmigiano Reggiano « Vacche Rosse » 26 mois, truffe noire, bouillon de pintade et de foin, perles de lambrusco. Pas mal vraiment. Ça vaut le coup d’œil ici.
L’un des projets de réaménagement urbain les plus réussis de la ville. Les serres de Margherita Gardens sont devenues un espace de coworking, des festivals de musique, un jardin communautaire et même de la restauration, avec le délicieux Vetro, développé aussi bien à l’intérieur des serres elles-mêmes qu’à l’extérieur, sur les ‘bancs de jardin’, tables créées à l’intérieur des pépinières. Ouvert du petit-déjeuner au dîner, il propose une cuisine majoritairement végétale, avec des produits bio et une touche créative. Ouvert tous les jours, aucune réservation n’est requise.
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