Lidia Bastianich vient de fêter ses 25 ans de présence à la télévision, depuis la diffusion du premier épisode de La table de Lydie, l’émission très populaire de la chaîne publique américaine PBS. Après six séries télévisées publiques, deux Emmy Awards et quatre James Beard …
Étiquette : Double
Identità Golose : double entretien avec les fondateurs du congrès
CC: «Les boulettes de viande faites par ma belle-mère de Trieste qui devait faire plaisir à son mari napolitain et que j’ai trouvées dans leur expression maximale dans la cuisine de Salvatore Bianco». PM : « Le risotto aux cèpes et myrtilles de Pina Bellini …
Recette du double croûton | La cuisine italienne
Servir avec Lamole di Lamole Vin Santo del Chianti Classico 2017 (30 euros, lamole.com). Ses arômes d’orange confite reprennent ceux de la colombe et sa douceur crée un joli contraste avec le piquant du gorgonzola ; si vous préparez vous-même le pâté de foie, ajoutez …
Gucci Garden : Karime Lopez et Martina Bonci, double entretien
MB : « Je suis d’origine ombrienne, j’ai toujours travaillé en Italie, mais j’ai eu l’occasion de faire de nombreux voyages d’agrément pour découvrir le reste du monde. J’ai chéri ces voyages et dans mes recettes je mets toujours des souvenirs de ce que j’ai …
Rôti aromatique, double riz et oranges
Ingrédients 800 g d’échine de porc 180 g de riz noir 180 g de riz Basmati 130 g de scarole propre 15 g de pignons de pin 3 oranges Romarin thym persil marjolaine câpres salées échalote vin blanc sec huile d’olive extra vierge sel poivre …
Alessandro Borghese et Lorenzo Sonego « Carbonara et bulles le double mélange parfait »
Le chef et le champion de tennis sont la vedette d’une publicité qui les voit s’affronter en cuisine. Complices d’Asti Spumante et d’un tournoi important Ils vont bien ensemble, comme les œufs à la carbonara et le bacon, Lorenzo Sonego Et Alexandre Borghèse. Le joueur …
Cocktail au sel de céleri et double shot
Ingrédients pour SELS DE CÉLERI 400 g de gros sel 100 g de feuilles de céleri Ingrédients pour DOUBLE CICCHETTO 200g de gorgonzola 100g de crème fraîche branches de céleri 2 œufs durs des noisettes Ingrédients pour le COCKTAIL 500 g de branches de céleri …
Double sortie cette semaine pour Vanity Fair
Une couverture signée par l’artiste Maurizio Cattelan avec une extraordinaire « vision » des athlètes Bebe Vio et Federica Pellegrini pour le nouveau numéro en kiosque. Et une édition numérique de 50 pages dédiée à Raffaella Carrà téléchargeable gratuitement sur le site et l’application : un hommage …