Le nourriture stimule les cinq sens et cela peut être très puissant. Le journaliste et écrivain Francesca Barra (@aocchioequantobasta) y a consacré un nouveau – et magnifique – livre. Est intitulé Porno alimentaire (Rizzoli) «Parce que c’est ainsi que sont étiquetées les photos culinaires les …
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Pasta ‘ncaciata, la recette de Francesca Sette
Notre recette s’appelle « Pasta ‘ncaciata ». rédacteur en chef lecteur. Francesca Sette n’a pas peur du grand nombre, et avec son énergie et son sourire contagieux, elle a rempli notre cuisine de panache. Né en Turin de Messine mère et père de la province …
Francesca Barra et la recette savoureuse des calzones farcies
«Le manque de stress. Je n’ai aucune anxiété de performance, je me fiche du jugement. » « Tous ceux qui ont à voir avec la levure. » « Je n’aime pas les abats, la volaille et le foie gras, et tout ce qui a à voir avec l’idée de …
La recette du vignarola selon la chef Francesca Di Rito
Plat, accompagnement, soupe. Le Fèves sont la légumineuse de printemps par excellence et, à Rome, elles composent un plat de l’ancienne tradition Frascatane : la Vignarola. Marco Gavio Apicius, gastronome ante litteram qui a vécu à l’époque de l’empereur Tibère, a donné une interprétation personnelle …