Ingrédients 1kg de pommes de terre 1L de bouillon de légumes 700 g de longe de porc 150 g de prunes séchées dénoyautées 4 échalotes 2 pommes dorées Ail le beurre sel poivre huile d’olive extra vierge Durée: 1h10 Niveau: Facile Dosage : 6 personnes Pour …
Étiquette : longe
Longe de porc sauce pecorino
Ingrédients 400 g de longe de porc en tranches 200g de lait 150 g de pecorino moyen 2g de fécule de maïs Ail persil fenouil Origan frais sauge huile d’olive extra vierge sel Durée: 35 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette longe …
Carpaccio de longe, salade composée et fruits au vinaigre de framboise
Ingrédients 1 kg de longe de porc 150 g de salade mixte 100g de vinaigre de vin blanc 70 g de framboises 8 radis 4 morceaux d’abricots Huile d’olive vierge extra vin blanc sel poivre Durée: 2h20 Niveau: Moyen Dosage : 10 personnes Pour la recette …