Jamais essayé le tartre, l’apéritif piémontais ? Nous sommes là pour vous, prêts à inspirer votre merveilleuse table ! Là mauvaise cuisine il a fait son grand retour ces dernières années, avec ses saveurs authentiques et ses ingrédients simples. Dans ce sillage, nous suggérons un …
Étiquette : piémontais
Haricots Carnaval Piémontais: voici comment le faire à la maison
Là Haricots piémontais typique de la période carnavalesque, c’est une tradition très populaire et partagée. Dans diverses régions du Piémont, en particulier dans les régions d’Eporediese et de Biella, le soi-disant « fagiolate » ou en dialecte « fais-le”. Les dimanches de Carnaval qui précèdent le Carême, dans …
Haricots Carnaval Piémontais: voici comment le faire à la maison
Là Haricots piémontais typique de la période carnavalesque, c’est une tradition très populaire et partagée. Dans diverses régions du Piémont, en particulier dans les régions d’Eporediese et de Biella, le soi-disant « fagiolate » ou en dialecte « fais-le”. Les dimanches de Carnaval qui précèdent le Carême, dans …
Poisson frit au Nutella : l’idée d’un chef piémontais
Poisson frit au nutella: voulez-vous essayer? En fait, la combinaison peut sembler plutôt étrange – en effet, elle l’est, avouons-le – mais un chef piémontais a trouvé le moyen de vraiment combiner les deux ingrédients. Il est Bruno Pic, chef du Perlage di Piozzo (Cuneo), …
Pêches au four avec amaretti et chocolat piémontais
Vous cherchez un le dessert gourmand et très facile à préparer ? La les pêches cuit avec Biscuits Amaretti et chocolat ils sont la solution. UN recette typique piémontaiserépandu et aimé dans toute l’Italie. Pour essayer de les préparer, suivez les nôtres pas à pas …
Enrico Crippa interprète le menu piémontais de Giacomo Morra
C’était en 1961 lorsque le Famija Albèisasuite à une intuition de Luciano Degiacomiavec la pro loco du territoire, a lancé « La plaque d’or”, Un concours destiné aux restaurateurs locaux pour valoriser la gastronomie classique des Langhe, alors pas encore trop réputée. 84 restaurants ont participé, …
Rubatà, gressins « roulés » piémontais
Une idée pour remplacer ou accompagner le pain. Voici comment faire les rubatà, gressins piémontais, à la maison. Attention : l’un en amène un autre ! Sur la table, surtout quand on a des invités, on peut remplacer le pain avec des dieux gressins, rangées …
Torrone, le gâteau de Noël piémontais
Ingrédients 450 g de noisettes décortiquées grillées 315g de sucre 200 g de miel de fleurs sauvages 35g de blanc d’oeuf épluchure d’orange vanille plaquette en feuilles Durée: 1h30 Niveau: Moyen Dosage : 12 personnes Pour la recette de nougat, chauffer les noisettes au four à …
Le meilleur panettone artisanal piémontais
Les gagnants de Una Mole di Panettoni ont été consacrés, voici notre sélection de 9 panettone pour célébrer les fêtes dans la douceur et la qualité La dixième édition de Une taupe de Panettone, qui décerne chaque année les chefs pâtissiers italiens qui ont réussi …