Cuisiner pour le dîner du réveillon du nouvel an, configurez-le et faites attention aux détails. Il y a beaucoup de choses à faire pour célébrer la nouvelle année à la maison. Le Les apéritifs du Nouvel An ce sont peut-être les plus exigeants : il …
Dans de nombreuses familles italiennes, différentes coutumes et traditions régionales cohabitent, et cela se voit surtout à table, lors de la présentation d’un repas. menu de Noël régional. Levez la main si vous n’avez pas de parent, grand-parent ou oncle d’une autre région italienne qui …
Pastificio Rana s’apprête à accroître ses capacités de production sur son territoirerapatriant stratégiquement depuis la Belgique diverses opérations dédiées au fabrication de plats cuisinés. Cette démarche stratégique a reçu l’aval du gouvernement italien, donnant le feu vert à un accord de développement substantiel de 78 …
Le classement des aliments italiens que les étrangers ne peuvent pas prononcer Les gnocchis sont donc les premiers de la liste, probablement en raison de l’initiale typiquement italienne « gn » (avec un volume de recherche annuel sur la prononciation de 544 800), mais il …
Chez Giacomo Leopardi : article publié sur La Cucina Italiana 07 2019 Parce que Giacomo, le photographe, et moi étions ravis d’arriver à Récanati? Eh bien, pour au moins trois raisons. Un : nous étions sur le point d’être reçus dans la maison d’un des …
Une fine tranche de viande, un peu de chapelure et des herbes finement hachées. Partons de là, c’est-à-dire de l’idée que pour préparer de bons roulés à la viande il ne faut pas forcément une quantité exagérée d’ingrédients. En effet, tout comme les boulettes de …
Plats froids en 30 recettes Galerie30 photos De Comité éditorial Parcourir la galerie LE les plats froids en été sont un double avantage: la première est que ils ne font pas monter la température corps lorsque nous les mangeons, en évitant de se réchauffer davantage …
Parmi les excellents secondes de poulet ils peuvent résoudre le dîner et faire bonne impression sur la table. En cuisine, le poulet fait partie des viandes les plus appréciées pour sa viande tendre, pour sa polyvalence et pour ses propriétés nutritionnelles qui en font un …
Turin, veau sauce au thon, bagna cauda et bicerin. Où manger à Turin de la salade russe et des agnolotti del plin ? Mais ce n’est peut-être qu’un stéréotype, une simplification faite par ceux qui n’habitent pas Turin, la fréquentent, et qui arrivent « de l’extérieur » …
LE premiers plats de viande ils sont un héritage de la culture culinaire italienne. Pensez à une excellente assiette de pâtes avec sauce à la viande – Bolognaise ou Napolitaine, peut-être – pour se sentir immédiatement chez soi. Si la première association est celle d’une …
