Ne jetez plus jamais le pain rassis ! Transformez ce demi-pain restant en Papa al Pomodoro, une simple soupe au pain italienne à base de tomates en conserve, de bouillon de légumes et de quelques aromates faciles. Cette recette de soupe végétalienne est réconfortante, savoureuse …
Étiquette : Pomodoro
Sauce tomate sans cuisson (Sugo di Pomodoro Crudo)
Des tomates fraîches mûres, des herbes, de l’ail et de l’huile d’olive extra vierge s’assemblent pour créer une sauce tomate sans cuisson lumineuse et savoureuse avec peu d’effort. Servez cette sauce tomate fraîche à 5 ingrédients (ou sugo di pomodoro crudo) avec des pâtes, ou …
Spaghetti al pomodoro : Cracco les prépare comme ça
Spaghetti à la sauce tomate : Cracco les prépare avec un Recette Facile Et rapide mais avec beaucoup de talent. D’autre part, ils sont l’une des recettes les plus appréciées non seulement par les Italiens. Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge et quelques feuilles …
Spaghetti al pomodoro : le plat symbole italien
Sur l’histoire de spaghettis à la sauce tomate il y a quelques années, j’ai écrit un livre avec un titre stimulant: Le mythe des origines. Le fait est que j’ai choisi celui-ci plat-symbole de la cuisine italienne questionner un mythe collectif de notre époque : …
Le Pomodoro di Pachino IGP Day c’est aujourd’hui, prêt ?
Vous dites Pachino, vous dites tomate cerise. La tomate Pachino est Igp depuis 1989 et comprend quatre types dont la fameuse cerise. Il est cultivé en Sicile dans les régions de Pachino, Portopalo di Capo Passero, Noto et Ispica. Pulpe ferme et très sucrée, idéale …