Là mot café vient du turc qahvé qui vient à son tour de l’arabe qahwa. Ce dernier signifiait à l’origine « vin » ou plus généralement « boisson excitante », jusqu’à ce que, vers la fin du 14ème siècle, il soit également étendu à préparation …
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Sauvez le Panettone, l’initiative anti-gaspillage qui fait aussi du bien à vos poches
Revenir « Sauvez le Panettone » : l’idée de Too Good To Go pour ne pas gaspiller tout le panettone, mais aussi bien d’autres desserts typiques de Noël et gourmandises salées, laissés dans les supermarchés, et pas seulement, qui sont toujours aussi délicieux. Une initiative qui fonctionne très …
La meilleure recette italienne : prêt à partager vos recettes ?
Ecoute Ecoute ! A partir d’aujourd’hui, la recherche commence officiellement La meilleure recette italienne. Attention, ce message s’adresse à vous, lecteurs et cuisiniers, professionnels et amateurs de notre cuisine en Italie et dans le monde, attention ! Après que notre tradition gastronomique ait été nominée …
Des gâteaux modernes ? Des recettes originales pour surprendre vos convives ! | La cuisine italienne
Pour un gâteau de Noël différent surprendre avec le Bavarois ricotta surprise groseille, là Sablés, gelée de grenade et meringue brûlée ou avec le Beignet « Velours rouge » aux épices. Pendant la saison chaude, cependant, essayez le Bavarois aux fraisesla Bavarois aux framboises et carpaccio de …
Épargner : quelles sont vos stratégies ?
Comment épargner en période de régression économique ? L’avant-première numérique du «Rapport Coop 2022» a été présentée hier matin à Milan, qui analyse la consommation italienne, les tendances de l’épargne, les tendances du marché et certaines habitudes sociales, en période de crise économique complexe. Ce …
Salicornia : utilisé de cette manière, il rend vos plats spéciaux
Ce n’est pas une algue et ce n’est pas un légume, et cette ambiguïté l’a rendu très intéressant et polyvalent dans la cuisine. Là salicorne c’est un ingrédient idéal pour faire un plat de poisson banal immédiatement original et amplifier la saveur de la mer. …
Différence entre les cerises et les griottes et comment les utiliser dans vos plats
« Tu m’as appris la différence entre les cerises et les cerises acides et je ne l’oublierai jamais », chante le Pingouins tactiques nucléaires. Et si la question est digne des paroles d’une chanson, cela nous fait penser que c’est quelque chose que beaucoup s’interrogent. C’est pourquoi, …
Aneth : 25 recettes pour l’utiliser au mieux dans vos plats
Le printemps est synonyme de herbes. Il est temps de les semer dans le jardin ou sur les balcons : le soleil, avec un peu d’eau donnée au bon moment, fera le reste en nous permettant de profiter de leur floraison, de leurs parfums et …
Légumes au four légers : l’accompagnement coloré qui donne du goût à vos plats
Vous ne savez plus quel accompagnement inventer et vous avez des légumes au frigo depuis des jours ? Coupez-les en morceaux et faites-les cuire au four Pour manger le des légumes c’est toujours difficile, mais pas seulement pour les enfants, mais aussi pour de nombreux …
Comment enlever le noir des artichauts de vos mains
Les artichauts sont bons et polyvalents. Un bonheur de les cuisiner dans mille recettes, encore moins de pouvoir avoir les mains propres après. Voici comment faire Vous venez d’acheter une belle botte d’artichauts. Sodi, légumes verts, fleurs vraiment appétissantes, disponibles dans de nombreuses recettes. Savoir …