Tenuta Urbana est née du désir d’en apporter un à la ville une réalité circulaire florissante et éco-durablecapable d’amener petits et grands à la nature et permettant à chacun de redécouvrir les produits de la terre et de revivre des valeurs et des enseignements précieux.
Le totem de Tenuta Urbana accueille les invités à leur arrivée, représentant le profil de la Toits de Brescia avec un poule perché sur le Tour de la Pallataune métaphore de la campagne qui rencontre la ville.
Le projet et l’équipe
La ferme voit la lumière du projet de revalorisation et valorisation d’une ancienne zone rurale. Ici, à l’époque, s’élevait l’une des premières terres agricoles hors les murs de la ville, la Cascina Breda Rossini. Un nom qui englobe beaucoup d’histoire, de rencontres et d’échanges. « Breda » de l’ancien terme lombard qui signifiait pâturage, en effet, c’est là que se trouvaient les troupeaux et les premiers jardins périurbains d’où les produits entraient en ville. Alors que « Rossini » du nom du donateur Don Faustino Rossini, qui en 1860 laissa la Cascina en héritage à la fondation Casa di Dio, des fresques de l’époque ont été retrouvées.
L’idée vient de l’expérience avérée deFerme Bio Ferme Paradello de Rodengo Saiano (BS) qui avec Tenuta Urbana a décidé de recréer un lieu à vocation agricole également dans la ville. Là écouterla cœur et le bras derrière Tenuta Urbana appartiennent à une équipe de quatre moins de 35 ans : Michèle, Andrea, Giulia et Davide. Une équipe jeune avec l’ambition de rapprocher la campagne de la ville et de partager avec tous les fruits de cette rencontre, une ferme solidaire et tournée vers le territoire, ouverte aux collaborations et synergies sociales.
