Sara nous a donné quelques astuces pour sauver le dîner : entrepreneure à succès et maman de la petite Vittoria, la formatrice, en effet, aime la bonne nourriture et une alimentation saine, mais plongée dans un tourbillon d’engagements, elle préfère un style pratique et décontracté, sans stress, même en cuisine. Voici ce qu’il a appris avec nous. Et trois trucs irrésistibles à essayer à la maison, testés par elle dans la cuisine.
Les zéro-larmes subies
Parmi les astuces partagées avec l’influenceuse lors de cette recette et deux manières très « astucieuses » de composer avec des oignons et des sautés sans stress.
Le mélangeur
Trivialement, divisez l’oignon en 4 morceaux et mélangez-le avec la carotte et le céleri dans un mélangeur. Quelques secondes et voilà : vos légumes sautés seront prêts à être utilisés et, si besoin, à congeler en portions individuelles, simplement en utilisant les bacs à glaçons.
Guido Barbagelata
Le masque de plongée
Lorsque vous souhaitez hacher finement de grandes quantités d’oignons, utilisez le masque de plongée. Si cela vous semble surréaliste, essayez-le : cet outil simple bloquera l’efflivia d’ammoniac, vous permettant de rester « indemne ». Aussi très utile avec la racine de Kren.
