UN apéritif à la maison, inviter vos amis les plus proches, apparaît comme la meilleure solution en cette 2023 où la saison chaude semble avoir oublié l’Italie. Cette année l’été se fait attendre, mais l’envie d’un bon apéritif entre amis arrive toujours de manière autoritaire. Un cocktail léger avec de délicieuses entrées et des frites fraîchement frites serait déjà un bon début de soirée. Et si nous avons la chance de tomber sur une fin d’après-midi chaude aux accents estivaux, nous rejoignons immédiatement le lieu de rendez-vous, où des amis nous attendent. Mais souvent nos attentes sont déçues, car, avouons-le, quand on pense à un apéritif on sait déjà ce qu’on veut. Trop souvent, cependant, une fois arrivés sur place, nous devons nous contenter de deux croûtons et d’une poignée de pop-corn pas croquants. En bref, de temps en temps, nous pouvons également jouer la sécurité et décider de bien faire les choses nous-mêmes. Une ronde d’appels téléphoniques, un peu d’imagination et l’apéritif à la maison, le meilleur apéritif de tous les temps, est prêt.
Comment je fais un apéritif à la maison
Tout d’abord nous préparons beaucoup glace dans congélateur. On pourra congeler de l’eau naturelle simple ou l’enrichir avec petites feuilles de menthe, de romarin ou de sauge selon le cocktail que l’on veut préparer. Pour les recettes fruitées, on peut préparer des cubes avec des fraises coupé en cubes, kiwi ou petits raisins de raisin. Pour obtenir un effet plus rafraîchissant, refroidissons également les verres dans lesquels nous servirons notre apéritif et les cuillères que nous utiliserons pour remuer. Et pendant que la glace se forme et que nous choisissons les recettes qui nous inspirent le plus, Commençons à mettre de la bonne musique. Ce sera la bonne inspiration pour cuisiner quelque chose de vraiment amusant et nous aidera à nous sentir détendus et stimulés.
On dresse ensuite la table avec serviettes, soucoupes, fourchettes et cure-dents : les convives apprécieront tous les outils parfaits pour passer d’une saveur à l’autre. Et pour s’assurer qu’en passant d’un caprice à l’autre on ne se sente pas sec, nous préparons aussi quelques pinzimonio peut-être accompagné d’un bol de houmous et d’une salade fraîche composée de légumes et de fruits de saison.
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