À partir du 31 décembre 2024, l’Italie Groupe Tonazzo volonté quitter le secteur de la viande pour concentrer tous les efforts sur protéines végétalesdans le but de réduire l’impact environnemental et de promouvoir une alimentation plus saine et plus équilibrée pour les générations actuelles et …
Un séminaire technique et une masterclass sur le Méthode Martinotti ont eu lieu ces derniers jours à la Centre agroalimentaire du Plumpton College au Royaume-Uniorganisé par le Consortium pour Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCGL’événement a réuni des personnalités de premier plan telles que le directeur …
Le navire-école historique de la marine italienne, le Amerigo Vespuccia accosté à Les Les Âgesoù il restera jusqu’au lundi 8 juillet, dans le cadre de sa tournée mondiale, qui a débuté en 2023 et s’achèvera en 2025. Aux côtés du Vespucci dans le port, le …
Le Gorgonzola AOP L'assemblée annuelle du Consortium pour 2023 a présenté des perspectives mitigées mais prometteuses : production et les exportations ont bondi tandis que la consommation intérieure a légèrement diminué. Antonio Auricchio, Président du Consortium, a souligné la résilience et la stabilité remarquables du …
Ragù alla Mutti (le ragù de Mutti) a reçu le prix «Innovation européenne pour la durabilité», récompensant le produit ou le service le plus durable décerné par l'Institut européen d'innovation pour le développement durable (EIIS). Introduit en 2023 après deux années de recherche, le ragù …
Il y a cinquante-sept ans, la « Loi de Pureté » était la référence en matière de Pâtes italiennes producteursétablissant des normes strictes normes de qualité et critères de production. Cela comprenait l'utilisation exclusive de blé dur, avec des paramètres analytiques spécifiques tels que l'humidité, …
Les 50 meilleurs restaurants du monde 2024sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a dévoilé le très attendu classements de l'élite culinaire mondiale, allant du n°51 au n°100. Ce dévoilement précède le prochain cérémonie de remise des prix prévue le 5 juin à Las Vegas. Dans …
Les professionnels des médias et du commerce sont invités à Chez Valentino Longo (photo ci-dessus) cours de maîtreoù il démontrera l'art du Apéritif méditerranéen avec Vermouth di Torino. Les masterclasses sont organisées par la Chambre de commerce italo-américaine du Texas. « Nous sommes ravis de présenter …
La célèbre entreprise italienne de pâtes Barilla veut que les clients cuisinent son Ligne Al Bronzo au rythme de la musique. Barilla lancé une compilation de six titres avec le compositeur trois fois lauréat d'un Emmy Award Cristobal Tapia de Veer et le psychologue expérimental …
L'UE a lancé en avril une campagne de trois ans pour promouvoir les produits alimentaires haut de gamme à travers l'Amérique.. La campagne, « Plus que de la nourriture et des boissons, des histoires savourantes » se concentre sur la narration des histoires derrière chaque produit provenant …
