Une tradition centenaire qui vit encore aujourd’hui dans la ville de Sassari et qui raconte les croisements entre les cultures gastronomiques de nos régions. Voici la fainè Sassarese, où la manger et comment la préparer à la maison Quand l’automne arrive, il y a un …
Blog gastronomie italienne
La redécouverte du village, une nouvelle réalité de consommation durable : voir la vidéo
Fidenza Village, The Bicester Village Shopping Collection, nous accompagne dans un dialogue passionné et passionnant centré sur le village en tant que centre culturel et économique durable. Davide Rampello (consultant culturel, professeur d’université et directeur artistique de Fidenza Village) et Massimo Spigaroli (chef patron de …
Milan Wine Week 2021 : tous les événements ouverts au public
L’événement dédié au monde du vin est de retour du 2 au 10 octobre 2021 : dégustations, masterclass, conférences et bien évidemment de nombreux toasts ! Là Semaine du vin de Milan il débutera le soir du 2 octobre par le traditionnel toast au Trentodoc, …
Galantine… antisociale des Marches : recette
Cantina Antisociale, c’est l’histoire de deux jeunes qui ont fait du respect de la culture, de la convivialité, de la gastronomie et du vin une mission de vie. Et c’est ici qu’on a dégusté une galantine en version contemporaine qui fait craquer Pétritoli est une …
Pour un avenir durable, nous nous tournons vers la tradition
Suivez-nous dans le Trentin-Haut-Adige pour un voyage qui parle de nous, hier et aujourd’hui. En soutien aux activités fondamentales des Nations Unies pour la planète, pour nous Vivre, cultiver, élever, produire et consommer : jusqu’à présent, nous l’avons fait dans l’illusion de posséder des ressources …
Chercher de près pour aller loin ou chercher loin pour se rapprocher ?
Voici une nouvelle façon de comprendre la territorialité, la culture et l’économie à partir des nombreux petits et précieux villages et villages italiens Le titre n’est pas un jeu de mots, mais une question née de la réflexion sur la façon dont les derniers mois …
Les 10 recettes que les grands-mères cuisinent mieux que les mamans
Les mamans ne le prennent pas mal, c’est bien connu que les grands-mères sont imbattables sur certains plats traditionnels, ceux qui demandent de longues préparations, des heures et des heures avec la marmite sur le feu et la flamme au minimum. Mais l’attente en vaut …
En octobre vous cuisinerez ces 10 recettes
10 recettes et 10 raisons de les cuisiner dès le mois d’octobre. Ajoutez-les maintenant à vos favoris : vous avez un mois pour tous les essayer ! À octobre nous entrons au cœur de l’automne avec tant d’ingrédients de saison que nous avons hâte de mettre à …
Expo Dubaï : c’est ce qui se passe (et ce que l’on mange) au pavillon italien
Un hymne à la beauté et à la table italienne signé Niko Romito, immortalisé dans les films de Gabriele Salvatores et avec un David di Donatello grandeur nature. Que vous pouvez également visiter en ligne La beauté rapproche les gens. C’est la devise du Pavillon …
Les recettes les plus savoureuses du week-end du 2 octobre
Que cuisiner le week-end du 2 octobre ? Voici le premier, le deuxième et les desserts à préparer le week-end Êtes-vous prêt pour le premier week-end d’octobre ? Enfin, les premiers légumes de saison commencent à faire leur apparition au marché, qu’on a hâte de …