Blog gastronomie italienne

Soupe du lac

Soupe du lac

Truite, perche, omble méritent une place de choix en cuisine : bien choisis, ils rivalisent délicatement avec les meilleurs poissons de mer Ingrédients 800 filets d’omble, perche, truite saumonée, truite arc-en-ciel 150g de crème fraîche 4 carottes 2 branches de céleri 2 jaunes d’oeufs 1 …