Buvez le jus d’aloès le matin ces dernières années, c’est devenu une habitude pour beaucoup car la croyance que son jus est sain est répandue. Obtenu à partir du gel extrait des feuilles de forme triangulaire de l’aloe vera, plante vivace de la famille des Liliacées typique des zones arides, le jus d’aloès est une boisson hypocalorique riche en nutriments. «Il apporte principalement de l’eau, des acides aminés, des sucres, des stérols, des vitamines et des sels minéraux», explique le nutritionniste Valentina Schiròspécialisée en science alimentaire. Mais est-ce que boire de l’aloès le matin est vraiment bon pour vous ? Voici ce que vous devez savoir.
Mieux vaut éviter le bricolage
Avez-vous aussi une plante d’aloès à la maison et envisagez-vous d’en faire du jus ? Mieux vaut utiliser celui emballé. « Le jus obtenu à partir des feuilles les plus externes de la plante contient des molécules d’hydroxyanthracène, des composés génotoxiques, c’est-à-dire capables d’endommager l’ADN et par conséquent d’augmenter le risque de tumeurs, à tel point que leAutorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) il a interdit tous les suppléments et produits en contenant», précise la nutritionniste Valentina Schirò. «Les jus d’aloès qui sont actuellement sur le marché n’en ont pas car ils sont obtenus à partir de la pulpe de la plante. Cependant, avant de recourir à ces produits, il est toujours conseillé de consulter votre médecin et de suivre les instructions sur l’emballage car ce sont des compléments alimentaires à tous égards ».
À qui il n’est pas recommandé
«Le jus d’aloès est non recommandé pendant la grossesse et pendant l’allaitement car son apport pourrait favoriser les contractions utérines et les troubles gastro-intestinaux du nouveau-né».
Quels avantages a-t-il
Boire de l’aloès le matin a un certain nombre d’avantages pour la santé, mais ce n’est pas une boisson miracle comme on le suppose souvent. «Les bénéfices dépendent largement du mode de vie», précise la nutritionniste Valentina Schirò. Inséré dans une alimentation saine et équilibrée, l’aloès peut s’avérer être un allié santé valable. « D’un point de vue nutritionnel, le jus d’aloès peut aider à lutter contre le stress oxydatif, un mécanisme qui favorise la production de radicaux libres et le vieillissement des cellules, des tissus et de l’organisme en général. Cette boisson possède une forte teneur en antioxydants, notamment en vitamine A sous forme de bêta-carotène, en vitamines C et E et en minéraux dont le zinc et le sélénium ». Boire de l’aloès le matin peut également faciliter les processus digestifs et la régularité intestinale. « Cette boisson apporte des enzymes capables de faciliter la dégradation des sucres et des graisses et d’aider à la digestion ».
