Chioggia et ces kilomètres (ou nœuds) sur la côte faits de goût

L’adjectif qui définit le mieux Chioggia est pittoresque et pas seulement pour les maisons alignées et les bateaux amarrés, les ponts et les canaux qui la traversent et rappellent Venise.
Pittoresque dans des couleurs vives est le marché aux poissons, parmi les plus animées (ainsi que renommées) d’Italie ; la langue parlée est extrêmement pittoresque et musicale, un dialecte chantant différent de la langue vénitienne habituelle et indubitable dans la région elle-même.
Pittoresque par définition est le bragozzo, le bateau de pêche traditionnel avec des voiles peintes à la main et des figures sacrées reproduites sur la proue. Sur réservation, il est possible de faire un circuit découverte de Chioggia et de ses environs immédiats à bord du Bragozzo Ulisse : un moyen de connaître la lagune de l’intérieur, de visiter les nurseries de palourdes tout en écoutant les légendes des pêcheurs.
Pittoresque et authentique est le bossola, le pain grillé typique que l’on ne trouve qu’ici, empilé dans des sacs, fins et friables, à consommer comme coupe-faim. Pour s’approvisionner, Manfredi & Bullo, viale Tirreno 50, est l’adresse de la boulangerie productrice.
Enfin, la légende raconte qu’au-dessus de la colonne monumentale de la place surplombant la mer, d’où partent les ferries pour rejoindre les îles, il y a un chat sculpté et non un lion comme Venise se vante : un petit félin est pittoresque et curieux. et peu gracieux qu’il a valu le surnom de ce le gato de Ciosa. Il va sans dire que El Gato c’est aussi le nom d’un excellent restaurant du Corso del Popolo, où vous pouvez choisir entre le menu dégustation entièrement à base de poissons, mollusques et crustacés, et le menu à la carte comprenant également des plats de viande.

Corso del Popolo est le couloir où dominent les églises et les bâtiments historiques et entre la Piazza del Popolo et le canal Vena se trouve le marché aux poissons, également au détail et pour les particuliers, de poissons pêchés dans la nuit. Ouvert tous les jours (y compris le dimanche), fermé le lundi, le jour de l’an, à Pâques, le lundi de Pâques, le 15 août, à Noël et à Saint-Étienne. Heures: 7 – 13.

Une trentaine de stations sont installées et accessibles depuis le Portail de Prisca. Parmi les spécialités : sole, dorade, bar et coquilles Saint-Jacques, mais aussi des poissons plus modestes comme les sardines et les anchois. Les produits les plus vendus sont la seiche, le calmar, la crevette, la crevette mante, le poulpe et le crabe, tandis que les moules sont les plus populaires caparossoli (palourdes) je peoci (moules) et le bevarasse (petites palourdes).

Le goût d’un monde à part

Chioggia, bien qu’équidistante de Venise, Padoue et Rovigo (à une cinquantaine de kilomètres des trois) est un monde à part : « planté dans les lagunes », comme le décrivait Carlo Goldoni dans Les querelles de Chiozzotte, « Mais fait péninsule grâce à un très long pont de bois qui communique avec le continent », où même l’air marin iodé, sain et thérapeutique, est reconnu comme différent des autres, aussi différent est le splendide bronzage que vous obtenez ici, plus doré et durable.

Là Plage de Sottomarina est la partie balnéaire de Chioggia : dix kilomètres de sable fin et une profondeur qui atteint par endroits 300 mètres, avec de nombreux établissements. Naturellement, Sottomarina a le même caractère d’un village balnéaire, avec la partie ancienne composée d’anciens murs et de rues étroites, et la partie plus récente avec des hôtels et des appartements donnant sur le front de mer. C’est le point de départ de l’itinéraire touristique et gastronomique que nous proposons – facilement réalisable même pendant la journée – qui mène à des endroits spectaculaires le long de la côte, à partir des bouches du port, en passant par les bouches du Brenta et de l’Adige, jusqu’à culminant dans l’oasis naturaliste du patrimoine de l’Unesco. Et parsemé de nombreux délices pour le palais.

Plein de mer (même dans votre assiette)

Pour commencer, le barrage de Sottomarina est un incontournable, surtout à l’aube : un saut d’un kilomètre en pleine mer au-dessus des murs de pierre d’Istrie, qui se termine par un phare. D’un côté les pêcheurs à la canne et de l’autre les maisons de pêche au filet. Pour une pause buvette en amoureux et pour déguster les vrais spaghettis aux fruits de mer, vous pouvez vous arrêter pour déjeuner dans l’une de ces échasses aux allures de trabocchi, de Ittiturismo da Alessandro, ou si vous voulez profiter de la vue, Au barrage c’est le restaurant le plus moderne qui se situe au début de l’itinéraire.

Juste à l’extérieur de Sottomarina et Chioggia se trouve la localité Isolaverde, ainsi appelé pour la présence abondante de jardins où le célèbre est cultivé chicorée de Chioggià, rond comme un cœur, qui a la reconnaissance IGP. Il est agréable de flâner dans ces ruelles sinueuses bordées de peupliers qui mènent à la plage et avant cela aux manèges et aux champs de tir à l’arc, où se trouve également l’un des meilleurs campings cinq étoiles d’Europe. Village d’Isamar. Sur la côte, via Atlantico, l’établissement se distingue entre tous par son charme Sable & Sel Sensation de plage avec de la musique jazz qui accompagne les journées sous l’égide et des entractes gourmandes au restaurant Eau salée où les frères Tiozzo servent d’excellents premiers plats comme les tortellini farcis au bar et en second plat l’incontournable friture mixte.

Toast au coucher du soleil

Pour ceux qui aiment les belles découvertes et les couleurs, traverser à quelques kilomètres la province de Rovigo, la plantation de Lavande Polesana qui se situe à Ca’ Mello et plus précisément à Isola della Donzella, est une étape à prévoir, ne serait-ce que pour les senteurs de parfum, en plus du triomphe de la violette dont nous assistons.

Après une halte bucolique ici, si vous souhaitez profiter d’un coucher de soleil spectaculaire grâce à la photographie, il est conseillé de se diriger vers Rosolina, non loin de là, et de marcher dans l’oasis naturaliste de Port Caleri, un jardin botanique d’essences spontanées qui poussent entre dunes et pinède, pour parcourir les allées qui serpentent dans la dense végétation maritime et grimper au-dessus des tours d’observation survolées par les hérons, pour attendre que le soleil se dissolve dans le lagon.

A Rosolina, sur la Piazza San Giorgio, il y a Le Gattaccio, un lieu à l’ambiance chaleureuse avec un espace extérieur idéal pour les pauses apéritives. Le propriétaire Enrico Crivellari, restaurateur depuis trois générations et grand connaisseur de sa terre, à partir du genévrier vert qui pousse dans les dunes, distille un gin monobotanique à la chaude couleur ambrée qu’il a appelé Gin Caleri.

Le voyage peut se terminer ici, avec de l’alcool à 40°, mais aussi là où il a commencé, dans la pittoresque Chioggia, en sirotant un spritz glacé : revigorant comme une journée animée et bien passé, éclairé comme un ciel qui a encore les couleurs du coucher de soleil. .