Quand je pense à une recette adaptée à la cuisson du poisson frais, ledaurade au four avec pommes de terre et tomates cerises. Un plat qui n’a pas de saison, très aimé et cuisiné, peut-être parce qu’il est simple à réaliser et donc parfait pour être offert à diverses occasions. C’est aussi une solution idéale pour répondre à la question : qu’est-ce que je cuisine ce soir ?
La dorade, ainsi que le bar, ont une viande blanche, maigre et un goût délicat. Ce sont des poissons particulièrement adaptés à la cuisson au four, enrichis d’ingrédients simples et de senteurs méditerranéennes.
Les pommes de terre croustillantes et les tomates cerises juteuses sont un plat d’accompagnement résolument polyvalent, parfait pour rehausser saveurs authentiques de poisson frais.
Nous prenons tout ce dont vous avez besoin et préparons en un peu plus de 30 minutes ce second plat délicat mais riche en goût.
