Les aliments à éviter pendant la grossesse

La Cucina Italiana

On se demande souvent : « Y a-t-il des aliments à éviter pendant la grossesse? ». Pendant les neuf mois de douce attente, bien manger et de manière saine est essentiel pour la santé et le bon développement du fœtus. Il y a certains aliments qu’il faut éviter car ils peuvent favoriser des troubles, des maladies et des malformations du fœtus. « Toute personne enceinte doit avant tout éviter de consommer tout type de boisson à base d’alcool, y compris le vin et la bière », suggère la nutritionniste. Nicolette Bocchino. « La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse endommage particulièrement les cellules cérébrales du fœtus et est associée à un risque accru de fausse couche, d’accouchement prématuré et à l’apparition de lésions permanentes et d’invalidité, notamment celles causées par le syndrome d’alcoolisation fœtale », explique l’expert. Mais pendant les neuf mois de grossesse, il est également conseillé de minimiser le risque d’infections qui parfois ne se manifestent pas immédiatement avec des symptômes évidents, mais peuvent causer des dommages importants à l’enfant à naître. « Il faut éviter de consommer des fruits et légumes sans les avoir soigneusement lavés au préalable. LA des légumessurtout ceux cru, Ne pas laver ils peuvent favoriser la transmission de la toxoplasmose, une infection causée par un parasite», précise l’experte, qui suggère ici les autres aliments à éviter pendant la grossesse.

Espadon & Co.

Le poisson en général est un aliment sain pendant la grossesse. « Il apporte des protéines nobles et est une excellente source d’acides gras essentiels dont les Oméga 3, qui favorisent le bon développement de l’enfant à naître. Cependant, certaines espèces de poissons peuvent être davantage contaminées par les métaux lourds présents dans l’eau de mer du fait des rejets industriels, dont le méthylmercure, un composé facilement assimilable par l’organisme et potentiellement nocif pour la santé de la mère mais aussi de l’enfant à naître. Pour cette raison pendant la grossesse mieux privilégier les petits poissons qui ont un cycle de vie très court comme la sardine, l’anchois, le cabillaud, la truite, le hareng qui ont moins de risque d’en contenir et évitent plutôt le thon, l’espadon et en général tous les gros poissons, qui étant des prédateurs et ayant une durée de vie plus longue, ils peuvent avoir absorbé en plus grande quantité.

Fruits de mer et sushis

Tout va bien pendant la grossesse éviter de également fruits de mer, crustacés (palourdes, moules, huîtres, coquilles Saint-Jacques, etc.) et toutes préparations et plats à base de poisson cru ou insuffisamment cuit, y compris les sushis et sashimis et le saumon fumé à froid. « Même ces aliments sont parmi les plus à risque car ils peuvent transporter des bactéries telles que la listériose, la salmonelle et l’escherichia coli qui causent des dommages au fœtus ».

Steaks saignants et charcuterie

«Un autre aliment de éviter de quand l’attente est là viande crue ou insuffisamment cuite, qui peut être contaminée par la listeria, responsable de la listériose, une infection bactérienne. Pas même à jambon cru et en général je charcuterie et des saucisses crues, telles que des saucisses assaisonnées et du salami. De plus, tous ces aliments peuvent véhiculer la toxoplasmose comme les légumes non lavés ».

Oeufs crus et crèmes

Les femmes enceintes doivent aussi éviter Oeuf cru et tous les produits dans lesquels ils sont présents. Donc non aux crèmes comme la mayonnaise et lo Lait de poule. « Ces aliments pourraient être porteurs de salmonelle, une bactérie responsable de la salmonellose, une infection qui, en plus de provoquer des crampes, des nausées, de la fièvre, des vomissements, peut nuire au développement du fœtus et dans les cas les plus graves favoriser l’avortement et l’accouchement prématuré ».

Produits non pasteurisés

Pendant la période de grossesse, tout va bien éviter tout produit non pasteurisé, donc non aux jus de fruits, au lait et aux dérivés non pasteurisés, y compris les fromages à pâte molle, comme le gorgonzola. « Même ces aliments pourraient être contaminés par des bactéries nocives, notamment la listeria et la salmonelle. »