L’automne est la saison par excellence des kakis, un vrai régal pour le palais. Doux et savoureux, ils sont excellents pour être consommés comme fruits frais ou pour être utilisés comme ingrédient pour préparer des desserts et des sucreries. D’un point de vue nutritionnel donc, elles sont une mine de substances bénéfiques alliées à la santé et consommées avec modération, elles sont aussi utiles pour la ligne. Voyons ensemble avec la nutritionniste Nicoletta Bocchino, pourquoi et comment profiter de ses vertus à table.

Kakis : parce qu’ils sont bons

« Les kakis apportent des minéraux comme le potassium et des vitamines comme la C, utiles pour lutter contre la rétention d’eau. Ils améliorent également la fonction hépatique, aidant à se débarrasser des toxines. De plus, ils sont une bonne source de fibres, précieuses pour la régularité intestinale. Les matures ont également un bon effet laxatif, idéal pour contrer la constipation et les difficultés d’évacuation » explique le Dr Nicoletta Bocchino, biologiste nutritionniste. Les kakis ont un autre avantage. « Ils contiennent de bonnes quantités d’eau, ce qui favorise l’élimination des déchets et des déchets en excès qui peuvent être un frein à la perte de poids » explique l’expert.

Comment les manger

Cent grammes de kakis fournissent environ 70 calories. Pour profiter de leurs bienfaits au profit de votre silhouette et de votre santé, il est important de les consommer avec modération. « La quantité recommandée est au maximum d’un fruit par jour. Les kakis apportent de grandes quantités de sucres simples à absorption rapide, par exemple du fructose, qui ont l’avantage de fournir immédiatement de l’énergie, mais en même temps ils sont rapidement assimilés par l’organisme » précise la nutritionniste. «Les kakis peuvent être consommés, par exemple, au petit-déjeuner ou en collation en milieu de matinée ou d’après-midi. Au lieu de cela, ils devraient être évités après le déjeuner ou le dîner. Le risque est de faire le plein de trop de sucres et de calories » conseille la nutritionniste Nicoletta Bocchino.

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