À l’occasion de Journée mondiale des légumineuses (10 février), Anicav a procédé à une évaluation complète de la Secteur italien des légumineuses en conserve, offrant les dernières informations sur un marché en expansion dynamique. En 2023, l’industrie a connu un essor remarquable, avec le un chiffre d’affaires dépassant 1,1 milliard d’euros. Notamment, 650 millions d’euros de ces revenus provenaient de exportationsdémontrant une croissance résiliente de +8% en valeur malgré des volumes d’exportation stables.

Haricots en conserve continuent de dominer le paysage en tant que produit le plus vendu, représentant environ 43 % du marché des conserves de légumes (hors conserves rouges).

Giovanni De Angelis, le Directeur Général de l’Anicav, a souligné le rôle central que les légumineuses peuvent jouer face aux défis contemporains. Il a souligné leur double importance en tant que pierre angulaire d’une alimentation équilibrée et source exceptionnelle d’énergie. protéines alternatives avec des avantages environnementaux évidents.

« Les chiffres soulignent l’importance économique de cette production. Toutefois, les tensions géopolitiques en mer Rouge suscitent de vives inquiétudes. La situation précaire exerce une pression importante sur les coûts de transport, ce qui pourrait avoir un impact sur la dynamique des exportations., » averti De Angelis.