Si vous êtes un amateur de tartinades maison, vous ne pouvez pas manquer d’essayer celle-ci à la noix de coco.
Il est préparé avec peu d’ingrédients et peut être utilisé de plusieurs façons : à la cuillère, il est vraiment irrésistible !
Recette de pâte à tartiner à la noix de coco
Ingrédients
200 ml de lait de coco
140 g de chocolat blanc de qualité
1 cuillère à soupe de sucre
100 g de farine de noix de coco
Méthode
Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec le sucre et mélanger.
Retirer du feu et ajouter le chocolat en morceaux en remuant jusqu’à dissolution complète.
Transférer le tout dans un grand bol et verser progressivement le farine de noix de cocotoujours en remuant.
Mixez quelques minutes et la crème est prête ! Si vous le souhaitez, vous pouvez le conserver en le divisant dans des bocaux.
Quel lait utiliser
Nous vous suggérons un lait de coco assez dense si vous souhaitez obtenir une crème vraiment délicieuse et enveloppante.
Le lait de coco en conserve est préférable, mais veillez à bien le mélanger avant de l’utiliser car les parties grasses et liquides ont tendance à se séparer.
Sinon, utilisez un bon lait de coco, avec ou sans sucre, selon vos goûts.
Farine de coco ou noix de coco râpée ?
Cocco rapè ou vraie farine, fine et fine ?
Si vous utilisez le rapé coco vous devrez mixer plus longtemps, avec la farine à la place vous le ferez plus tôt et la crème sera super veloutée.
Si vous utilisez le coco rapé, qui a un goût plus intense, vous n’êtes pas obligé de tout mixer, vous pouvez aussi opter pour une consistance plus granuleuse.
Que faire avec de la crème de coco à tartiner
Cette tartinade est excellente sur du pain et sur biscottes au petit déjeuner.
Vous pouvez l’ajouter à la bouillie le matin et vous pouvez l’utiliser pour remplir des tartes et biscuitsou vous pouvez le mélanger avec yaourt grec pour le sucrer un peu.
C’est une crème au goût très polyvalente, parfumée et exotique qui rendra tout le monde fou. C’est aussi une excellente idée cadeau !
