Là Pizza au chou-fleur c’est une variante savoureuse et très facile à préparer de la pizza classique. C’est une base sans levure dont l’ingrédient principal est un légume super nutritif, le chou-fleur, parfait pour ceux qui sont intolérants au gluten ou pour ceux qui suivent un régime hypocalorique ou, tout simplement, pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau. Considéré comme un super aliment car source d’agents chimiopréventifs, reminéralisants et antibactériens, le chou-fleur est un légume extrêmement peu calorique qui possède plusieurs propriétés. De nombreuses études ont montré que les légumes crucifères comme le chou-fleur sont bénéfiques pour la santé du foie, la digestion et la désintoxication.
Nous avons décidé d’assaisonner légèrement cette pizza au chou-fleur en la farcissant de ricotta au lait de vache, de courgettes et de chou noir. Cependant, vous pouvez utiliser la base pour l’assaisonner à votre guise, par exemple avec de la tomate, de la mozzarella et du basilic, comme une vraie pizza. Vous pourrez émerveiller même les plus petits !.
Pizza au chou-fleur : la recette
Difficulté: facile
Temps: 50 minutes
