Par contre, pour l’outre-mer, Roberto Caporuscio de New York, Edu Guedès de São Paulo, Donato De Santis de Buenos Aires : tous ambassadeurs du bien vivre à l’italienne.

Chaque maître s’est vu confier un défi : interpréter une pizza qui reflète la tradition culinaire, mais aussi culturelle et naturaliste, de trois régions italiennes. Le résultat? Un kaléidoscope de goûts, de saveurs et de couleurs qui peint les excellences gastronomiques et œnologiques du Bel Paese.

Sur le site italia.it, inoltre, troverete tutti i video e le curiosità sulla kermesse, tra cui approfondimenti sul patrimonio UNESCO immateriale, la storia e le tipologie della pizza e articoli dedicati alla pizza e alle regioni, con curiosità legate al mondo del Patrimonio UNESCO del Bel Paese e molto Autre. Parmi les initiatives du projet, conçu et coordonné par la Farnesina et qui implique des ministères, des organismes, des associations et des institutions qui promeuvent l’Italie au niveau mondial, il y a aussi la campagne Pizza=Italie, un projet qui présente 20 recettes dédiées à la pizza, en plus de la pizza margherita. Un délicieux volant aussi pour raconter toutes les régions italiennes et les promouvoir pour le tourisme.

Sept rendez-vous exclusifs où sont également évoqués les accords avec les meilleures bulles italiennes. Les recettes seront ensuite reproduites par des influenceurs alimentaires nationaux et internationaux.

Chaque région concernée disposera également d’une page dédiée, avec un article de fond, qui mettra en lumière les liens entre son patrimoine œnogastronomique et son offre touristique.

Une histoire qui se poursuivra même après le SCIM 2022 : Enit a en effet organisé une campagne sociale impliquant également les branches étrangères de l’Autorité italienne du tourisme, européennes et non européennes, de la Belgique au Canada.

De cette manière, il sera possible de continuer à raconter l’histoire du « goût italien » dans le monde entier, même après la fin de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde.