Il y a la « pastiera classique », un dessert incontournable sur la table de Pâques en Campanie et maintenant au-delà. Ensuite, il y a le pâtisserie salée. Rien qu’un version rustique du dessert classique: une version qui semblait avoir disparu mais qui revient désormais à la …
Le panettone sans lactose est une excellente alternative au panettone classique et peut être préparé à la maison avec une recette assez simple. Attention, j’ai dit simple, pas rapide !Si vous avez des amis ou des parents intolérants au lactose, c’est, à mon avis, unidée …
Les cannellonis de viande ils font partie des plats parfaits pour les déjeuners en famille du dimanche. On dit que cette forme de pâte est parmi les plus connus de tous les temps: dans les régions centrales de l’Italie et en Émilie, il était d’usage …
Les pâtes et les légumineuses forment une combinaison idéale d’un point de vue nutritionnel, le saviez-vous ? Un bon plat de des pâtes et pois chiches par exemple, c’est une source d’énergie car il est riche en fibres, protéines et glucides. De plus, c’est un …
Préparer la lasagnes à la citrouille c’est toujours une excellente idée cette saison, si vous avez des invités ou simplement si vous souhaitez une entrée très savoureuse, même à congeler pour de futures occasions. La recette est très simple et aussi polyvalente car vous pouvez …
LE brioches à la cannelle ce sont les très célèbres pivote à cannelle typiques de l’Europe du Nord qui, au fil des années, ont conquis toutes les boulangeries américaines et sont devenues depuis quelque temps un délice à déguster – surtout pendant les mois les …
La meilleure recette italienne du jour est Tripes à herbes, un plat classique revisité, avec la touche d’herbes qui donne de la fraîcheur à la recette. Il nous l’a envoyé Roberta Andreetti, aujourd’hui à la retraite, toujours passionné de cuisine, qui nous a écrit : …
Comme c’est bon ragoût avec moi champignons, plat typique d’automne. Oui, car l’automne est presque là, avec ses journées plus courtes et plus fraîches. Je l’avoue, l’automne est l’une de mes saisons préférées, car je peux me livrer en cuisine avec de nombreuses gourmandises succulentes …
Les tortellinis à la crème et au jambon sont le plat joker que vous pouvez proposer chaque fois que vous souhaitez préparer quelque chose qui fera certainement plaisir à tout le monde, sans trop dépenser ni prendre du temps en cuisine.UN recette très facile et …
Le sauce aux légumes c’est peut-être mon préféré sur les pâtes car il a un goût qui a toujours le goût de la maison. Je l’adore avec des pâtes courtes complètes, ou avec des spaghettis.Voici comment je le prépare avec ma recette facile et rapide. …
