LE testarolisont probablement le plus ancien type de pâtes qui existe, car il semble qu’elles existaient déjà dans la Rome antique. Ils ont certainement été pendant longtemps la recette la plus appréciée des bergers en transhumance. En effet, comme tous les plats humbles, il en …
Si vous faites partie de cette catégorie de couples qui ne renoncent jamais à célébrer la Saint-Valentin, alors vous cherchez sûrement où aller dîner le jour de la Saint-Valentin, comme de vrais incurables romantiques. Nous avons sélectionné les meilleurs restaurants de Milan qui proposent des …
Si vous faites partie de ce pourcentage de couples qui ne renoncent pas à célébrer la Saint-Valentin chaque année, mais que vous ne savez toujours pas où aller le jour de la Saint-Valentin, voici quelques idées pour surprendre votre douce moitié. Vous trouverez ici 10 …
Peposo, le ragoût toscan le plus célèbre, a de nombreux noms. Il s’appelle peposo all’imprunetina, alla fornacina ou encore peposo de Brunelleschi. La raison de tant de noms est évidente : il semble que la recette ait été inventée par les fours (ou fornacini), les …
Ils sont 7, ils accueillent les clients, dressent la table, donnent des conseils sur la carte. Les garçons avec le syndrome de Down qui travaillent de Pitsa, la nouvelle pizzeria de Bergame, ont entre 18 et 25 ans et sont une véritable force pour le …
C’est l’année deOmbrie? « Un territoire capable d’attirer encore plus pour son offre gastronomique et œnologique variée l’année prochaine, lorsqu’une série d’événements auront lieu pour célébrer le 500e anniversaire de la mort du Pérugin – le peintre le plus important du XVe siècle – et les …
Adresse: Route Régionale 20, 50, 11010 Aymavilles AOSite Internet Fontine Sur la Commune de Gressan, parmi les vergers de pommiers et les champs de fauche, se trouve l’écurie du Famille Bonin. Tout a commencé dans les années 70, du père Gildo et de la mère …
Selon cette légende, qui voudrait que la bagatelle émilienne soit le fruit d’une erreur (un topos narratif pas trop original de toute tradition culinaire) et née à la Renaissance, il reste inexplicable que le dessert à la cuillère rouge, jaune et brune ne se soit …
Saviez-vous que la mer d’hiver propose le meilleur poisson de l’année? Gianfranco Pascucci, l’un des meilleurs chefs italiens en matière de poisson, est amoureux de la mer hors saison, celle qu’il vit à la tête de son restaurant Porticciolo, étoilé Michelin et Three Forks de …
Aussi simple qu’un beignet : un Beignet des Marches, espérons. En réalité, avec les différences locales, dans les régions d’Italie centrale le beignet est le premier gâteau avec lequel on s’essaye à la cuisine enfant, souvent sous la houlette experte d’une grand-mère, avec son effet …
