Nettoyez le filet et ficelez-le à rôtir avec de la ficelle de cuisine. Faites-le dorer dans une poêle avec un filet d’huile en le retournant bien de tous les côtés, pendant environ 5-6 minutes, en assaisonnant de sel et de poivre. Déglacer avec une pincée …
Étiquette : pommes
Salade de pommes de terre à la napolitaine, le passe-partout facile
L’Salade de pommes de terre à la napolitaine est un grand classique de l’été, frais et coloré. Je me suis laissé emporter par de nombreux beaux contes de Napolitains authentiques et je dois dire que, après leurs conseils, ils m’ont vraiment donné envie de préparer …
Salade de pommes de terre des Pouilles : nos recommandations (+ 10 autres versions)
En étésalade de pommes de terre il se déguste toujours avec plaisir. C’est un plat riche qui n’alourdit pas et peut être consommé comme un repas léger ou comme un plat d’accompagnement substantiel. Salade de pommes de terre : un plat, plusieurs saveurs Dans la …
Culurgiònes de pommes de terre : la recette de la mère du chef
Aussi connu sous le nom d’angiolotus, ou agnolotti, je culurgiones Je suis un type de pâtesfarcis frais typiques de la région de l’Ogliastra. Fabriqué avec de la farine et de la semoule de blé dur remoulue, puis farci à l’intérieur avec pommes de terre, pecorino …
Poulpe aux pommes de terre : comment le rendre tendre et savoureux
Il y a deux secrets pour un excellent poulpe aux pommes de terre : le choix du poulpe et la cuisson dans son eau.Et n’oubliez pas de laisser aromatiser la salade de poulpe et pommes de terre car le lendemain c’est encore meilleur ! Voici …
Gâteau aux pommes de terre Piacenza : quelle est la recette originale ?
Là gâteau de pommes de terre Plaisance est une recette de recyclage de Tradition paysanne émilienne: s’il vous reste des pommes de terre, vous pouvez les utiliser ici. Il existe plusieurs variantes de cette recette, chaque famille a la sienne, mais en Municipalité de Farini …
Recette Maquereau « habillé » au laurier avec pommes de terre
Pour la recette des maquereaux « habillés » de laurier avec des pommes de terre, éviscérez les maquereaux et rincez-les bien. Saupoudrez la cavité ventrale d’une petite pincée de sel fin et remplissez-la d’une branche de fenouil frais, d’1 gousse d’ail écrasée et d’1 rondelle …
Recette Œufs durs grillés, pommes de terre, petits pois et sauce curry vert
Pour les plats épicés, épicés et sucrés, l’idéal est un blanc intense et aromatique, comme le Gewürztraminer du Tyrol du Sud. Le Nussbaumer 2020 de Cantina Tramin est confirmé comme l’un des meilleurs, très typique dans les arômes de rose, de fruits tropicaux et de …
5 façons de cuisiner des pommes de terre nouvelles
La pommes de terre ce sont les légumes les plus polyvalents et les plus populaires de la cuisine. Mais il ne suffit pas de dire pomme de terre… Par exemple cette saison il y a nouvelles pommes de terre, soit les premiers fruits, récoltés alors …
Tarte aux pommes râpées : la recette
La tarte aux pommes est une classique indémodable, un dessert qui fait tout de suite sentir chez soi, la recette facile faire à tout moment. Quand on pense à la tarte aux pommes on a l’habitude d’imaginer ses tranches disposées en haut pour la décorer, …