Les exportations de viande de porc cuite italienne vers le Japon reprennent

Exports of Italian cooked pork meat to Japan restart

Après avoir obtenu l’accord des autorités locales, le reprise des exportations de jambons cuits italiens, mortadelle, et des saucisses au Japon est désormais en cours, marquant la fin d’une interruption de deux ans provoquée par le fléau de Peste porcine africaine (PPA). Selon Francesco Pizzagalli, …

Côtelettes de porc avec feuille de laurier et tranches de citron

Côtelettes de porc avec feuille de laurier et tranches de citron

Côtelettes de porc juteuses, poêlées dans une poêle en fonte et parfumées de laurier et de citron frais. Prêt en 20 minutes environ ! La bonne nourriture ne doit pas nécessairement être compliquée. Des ingrédients de qualité, une bonne poêle et des techniques de cuisson …

Poitrine de porc cuite deux fois à la purée de moutarde

Poitrine de porc cuite deux fois à la purée de moutarde

Là Poitrine de porc cuite deux fois à la purée de moutarde c’est un deuxième plat riche et succulent. Les morceaux les moins précieux sont souvent parmi les plus savoureux, s’ils sont traités avec soin : le ventre d’un porcelet, contrairement à celui de l’animal …

Le porc est-elle une viande rouge ou blanche ?

La Cucina Italiana

Le poulet et la dinde sont universellement considérés comme des viandes blanches, tout comme le bœuf est rouge pour tous. Et le porc est rouge ou blanc ? C’est là que les discussions familiales commencent. Pour ramener la sérénité dans la maison, il faut d’abord …

Côtes de porc aux raisins: la seconde d’automne

Côtes de porc aux raisins: la seconde d'automne

Propose-moi plats principaux la viande est toujours un dilemme. Que proposer pour varier un peu sur le thème ? Inspirez-vous deL’automnepar exemple avec le côtes de Cochon aux raisinsune combinaison gagnante, grâce à l’acidité et la douceur des raisins. Pour préparer ce plat de viande, …

Recette Filet de porc glacé et compote de pommes

Recette Filet de porc glacé et compote de pommes

Faites-le dorer dans une poêle avec un filet d’huile pendant quelques minutes, puis ajoutez les pommes et la cassonade et poursuivez la cuisson pendant encore 2 minutes; ajoutez 1 cuillère à café de cannelle, 3 clous de girofle entiers et 3 hachés et faites cuire …

Recette Cavatelli sauce porc

Recette Cavatelli sauce porc

Faites chauffer 2-3 cuillères à soupe d’huile dans une grande casserole, ajoutez les gousses d’ail entières épluchées et l’oignon épluché, également entier; cuire quelques minutes, puis ajouter la pulpe hachée et les côtes; faire dorer la viande de tous les côtés pendant 6-8 minutes à …

Porc effiloché à la toscane : la recette

La Cucina Italiana

le porc effiloché est une recette originaire de Caroline du Nord. Une épaule de porc est épicée, assaisonnée, cuite lentement pendant des heures au barbecue ou au four, jusqu’à ce qu’elle devienne si tendre qu’elle s’effiloche avec les mains. C’est un délice, qui peut aussi …