Pâtes, pommes de terre, provola, bacon et romarin

Pâtes, pommes de terre, provola, bacon et romarin

Étape 1 Pour la recette de pâtes, pommes de terre, provola, lardons et romarin, couper le lard en morceaux et le faire dorer sans huile dans une casserole. Étape 2 Épluchez et hachez le céleri, la carotte et l’oignon et, lorsque le lard est bien …

Crème de potiron et cabillaud au romarin

Crème de potiron et cabillaud au romarin

Étape 1 Pour la recette de potimarron et crème de cabillaud au romarin, lavez le potiron entier, disposez-le sur une plaque allant au four, couvrez-le d’un papier aluminium et enfournez à 200°C pendant environ 40 minutes ; pour vérifier qu’il est cuit, enfoncez les dents …

Focaccia au romarin : la recette originale

Focaccia au romarin : la recette originale

La focaccia chaude au romarin et gros sel sur le dessus est l’un des vrais plaisirs de la vie. Le faire maison est simple en suivant notre recette et nos conseils. recette Focaccia au romarin Ingrédients Pour la pâte 100 g de farine de semoule300 …

Romarin, l’arôme méditerranéen dans le plat

Romarin, l'arôme méditerranéen dans le plat

La Romarinaussi connu sous le nom Romarin (en Toscane), rosamarina (en Campanie, Sicile et Calabre), trisomarine (Abruzzes) et zippiri (en Sardaigne), est l’un plante aromatique persistante que l’on retrouve dans tout le bassin méditerranéen. Le romarin a besoin de vivre dans des endroits ensoleillés et …

Romarin : comment le conserver et l’utiliser en cuisine

Romarin : comment le conserver et l'utiliser en cuisine

Le romarin est typiquement une plante aromatique méditerranéendont le nom vient du latin « rosmarinus » signifie rosée de la mer car ses fleurs sont bleues comme la mer.Il a une histoire très ancienne et a toujours été utilisé comme ornement, comme antiseptique et comme …

Pavé de saumon aux herbes avec purée de céleri-rave et romarin

Pavé de saumon aux herbes avec purée de céleri-rave et romarin

Ingrédients 4 pavés de saumon d’environ 120 g chacun marjolaine thym sauge Romarin un céleri-rave deux pommes de terre huile d’olive extra vierge Ail un verre de lait bouillon de légumes Durée: 50 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour le pavé de saumon aux …

Rôti de boeuf au romarin, genièvre et poudre de poivre noir

Rôti de boeuf au romarin, genièvre et poudre de poivre noir

Le genévrier, le poivre et les herbes aromatiques sont des parfums largement utilisés dans la cuisine, les marinades et les assaisonnements des viandes. Cette poudre, rafraichie de zeste de citron, est particulièrement adaptée au rosbif et aux steaks coupés chauds Ingrédients 500 g de rosbif …

Tarte aux amandes, romarin et abricot

Tarte aux amandes, romarin et abricot

Ingrédients POUR LA PÂTISSERIE COUPE 120 g de farine 00 110g de farine d’avoine 100g de beurre 85g de sucre en poudre 30g de farine d’amande 1 oeuf sel huile Ingrédients POUR LE COMPOSÉ D’ABRICOT 120 g d’abricots secs tendres 50 g de pulpe de …

Gâteau glacé aux miettes de romarin et meringue

Gâteau glacé aux miettes de romarin et meringue

Ingrédients glace à l’abricot 1 disque de meringue 50 g de cassonade 40 g d’aiguilles de romarin 100g de beurre 125g de farine Durée: 30 minutes Niveau: Moyen Dosage : 4-6 personnes Préparer le gâteau glacé aux miettes de romarin et meringue, mélanger 50 g de …