Des crêpes parfaites ? Voici ce dont vous avez besoin

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Sucré ou salé ?

Qu’on aime les crêpes, tant sucrées que salées ! Ils sont toujours un câlin à faire en un instant et à bourrer au sentiment et ils sont préparés rapidement avec les bons outils. Ils ne cassent pas, ils ne sont ni trop épais, ni trop fins. Suivez simplement nos conseils.

Comment faire des crêpes

Ingrédients: 300 ml de lait, 2 œufs, 125 g de farine, environ 40 g de beurre pour la poêle.
Préparation: La première chose à faire est de mélanger les œufs avec le lait avec un fouet à main. Vous n’avez pas besoin de les monter, il suffit de les claquer un peu.
Puis, petit à petit, ajouter la farine bien tamisée.
Du sucre? À notre avis, il n’est pas nécessaire ainsi que le sel. Réalisez des crêpes neutres pour pouvoir ensuite les garnir à votre guise.
Une fois le mélange prêt, versez-le dans une poêle chaude légèrement beurrée en le répartissant bien afin d’obtenir une feuille fine. Il cuit quelques secondes de chaque côté.

Comment remplir les crêpes

Vous pouvez faire ressortir toute votre créativité car les crêpes sont super polyvalentes.
Dans version salée vous pouvez mettre un fromage à tartiner comme du fromage de chèvre, du stracchino, de la crescenza ou de la ricotta, avec diverses charcuteries, ou encore du saumon fumé ou des légumes grillés et bien plus encore.
Dans version sucrée vous pouvez commencer par une base crémeuse comme une confiture ou une pâte à tartiner, puis ajouter des fruits frais ou caramélisés. Mais si vous voulez un vrai dessert gourmand, optez pour la crème anglaise et préparez peut-être un gâteau aux crêpes.
Si vous voulez d’autres idées, lisez la pièce Crêpes : recettes et plats délicieux à cuisiner.

Assiettes de crêpes et plus encore!

La recette des crêpes est très simple, comme vous l’avez vu. Ce qui fait le plus peur, c’est la cuisine, mais si vous avez le bon équipement, vous n’avez rien à craindre.
La plaque électrique pour crêpes d’Ariete, par exemple, est super antiadhésive et rend le travail très facile et rapide. Des crêpes parfaites pour un résultat garanti ! Il suffit de l’amener à la bonne température et de bien répartir la pâte.

Ensuite, il y a aussi la crêpière électrique Beper avec poignée, 800 W, plaque aluminium et revêtement antiadhésif. Dans ce cas également, nous parlons d’un appareil conçu spécifiquement pour les amateurs de crêpes. Cela ne vous décevra pas.

Une autre crêpière très intéressante est la Russell Hobbs Fiesta 21000-56 qui est une poêle à griller, une plaque en pierre, une mini-casserole avec 8 casseroles et également adaptée à la préparation de raclette.
Bref, vous n’avez que l’embarras du choix avec un tel appareil en cuisine.

Nous vous proposons également Senya la crêpière électrique avec 2 plaques interchangeables en fonte d’aluminium pour préparer des crêpes grandes ou petites et aussi des crêpes et des omelettes si vous le souhaitez.

Si vous êtes un peu plus audacieux ou si vous êtes un peu familiarisé avec les crêpes, n’oubliez pas que la bonne vieille poêle qui donne toujours grande satisfaction. Voici la poêle à crêpes super antiadhésive de 20 cm qui vous convient. Il est également livré avec des accessoires utiles.

En parlant d’accessoires pour crêpes, voici le kit spatules et distributeurs que vous cherchiez. 4 pièces indispensables qui vous aideront à préparer des crêpes extraordinaires même avec votre poêle maison.