Envie d’idées simples et savoureuses pour préparer des desserts à réaliser par mauvais temps ? En voici trois qui vous feront passer des heures insouciantes et vous récompenseront de tout leur goût
Là-bas pluie bat fort à la fenêtre, à l’intérieur de la maison il y a peut-être le cheminée allumé et les heures passent, presque trop lentement. C’est dimanche après-midi, heureusement il n’y a pas de travail, il n’y a rien d’intéressant à la télé et ce n’est pas le meilleur temps pour sortir faire une belle promenade. Comment utiliser le conditions météorologiques? La réponse est beaucoup plus simple qu’il n’y paraît : préparons un doux!
Quelles caractéristiques le bonbons à faire un dimanche après-midi pluvieux?
Le premier, le plus important et toujours fondamental lorsqu’il s’agit de recettes: ils doivent être faciles !
Cela peut sembler anodin mais peu de choses peuvent y remédier mélancolie d’un dimanche après-midi avec de la pluie comme une gâteau savoureux qui met de bonne humeur le sourire. Une autre chose importante, du moins lorsque vous ne travaillez pas, est la temps de préparation cela ne devrait pas être un problème. Alors prenez votre temps, amusez-vous puis profitez d’un délicieux sucré !
Pour ceux qui manquent d’idées, voici 3 recettes de desserts à réaliser un dimanche de pluie !
Tarte aux marrons et au chocolat – recette
Ingrédients
400 g de farine 00
100 g de beurre
200 g de cassonade
2 oeufs
500 d de châtaignes
150 ml de lait de riz
130 g de chocolat noir
70 g de fromage cottage
sucre glace pour saupoudrer la tarte
Sel au goût
Méthode
La préparation du tarte aux marrons et chocolat, dessert parfait pour un dimanche après-midi pluvieux, à partir de Pâtisserie. Versez 150 g de sucre de canne dans un bol, le Beurre couper en morceaux et mélanger avec un fouet. Ajouter les oeufs, le farine tamisée, une pincée de sel et pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Fermez-le avec une pellicule plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
En attendant, que la pâte soit bien compactée, soignez le châtaignes. Coupez-les avec un couteau et mettez-les dans une casserole à ébullition avec de l’eau pendant environ 20 minutes. Égouttez-les, laisse les refroidir un peu puis les éplucher. Hachez-les au mixeur et coupez-les en petits morceaux. Même chose pour le Chocolat: divisez-le en morceaux pas trop gros et gardez-le de côté pendant que vous préparez la crème.
Versez le Le Lait et 50 g de sucre, ajoutez le châtaignes et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Seulement à ce stade, ajoutez le chocolat et laissez-le fondre complètement. Ajoutez ensuite le ricotta et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
À ce stade, travaillez le Pâtisserie, en divisant la pâte en deux parties, l’une un peu plus grosse que l’autre. Prendre la partie plus lourde et l’étaler sur un plan de travail fariné. Mettre la pâte dans le moule à gâteau et farcir la tarte de crème de marrons et chocolat en égalisant le farci. Avec la plus petite partie de la pâte et avec les restes de pâte brisée le plus gros faire les lamelles pour recouvrir la tarte puis la mettre à cuire au four un 180° pendant environ 45 minutes. Laisser refroidir, saupoudrer avec sucre en poudre et le manger avec toute sa saveur.
Gâteau à la mandarine – recette
Ingrédients
250 g de farine
150 g de sucre semoule
150 ml de lait
50 g de beurre
2 oeufs
2 mandarines
1 sachet de levure chimique
Sel au goût
chapelure au goût
Méthode
Là Gâteau à la mandarine il est parfait parmi les desserts pour en faire un dimanche pluvieux car il remplira la maison d’un parfum d’agrumes, vous faisant oublier le mauvais temps qui est là et sera enveloppant et savoureux en bouche. Il est parfait pour le petit dejeuner, pour un goûter ou pour un dessert après le déjeuner.
Là Préparation ce n’est pas compliqué et commence par éditer le Oeuf dans un bol avec des fouets de cuisine. Ensuite, nous l’ajoutons du sucre, petit à petit, la croûte râpée de deux mandarines, le jus de fruits sans pépins, le Beurre bien fondu et le lait, en continuant de fouetter. Ajoutez ensuite le farine tamisée, de la levure chimique et une pincée de sel et bien mélanger tous les ingrédients ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.
Verser le mélange dans un moule à gâteau et mettez-le à cuire à 180 degrés pendant environ 35 minutes, en vérifiant le cuisson avec un cure-dent. Sortir du four et laisser refroidir un peu, faire une purée de sucre glace et déguster flairer de mandarine qui remplit l’atmosphère et efface le pluie.
Gâteau aux poires au nougat – recette
Ingrédients
300 g de farine 00
170 g de sucre semoule
150 g de beurre
5 jaunes
4 poires douces
40cl de lait
4 poires
100 g de nougat à votre saveur préférée
sucre en poudre au goût
pistaches au goût
Sel au goût
Méthode
La préparation de ce gâteau aux poires au nougat, parfait parmi les desserts pour en faire un dimanche pluvieux, c’est un peu long mais – comme nous l’avons dit au début – le facteur conditions météorologiques ne devrait pas être un problème !
Cela commence, comme toujours, à partir de pâte pour le gâteau. Mélanger 200 g de farine, 70 g de sucre, le Beurre en petits morceaux, un jaune, un peu d’eau et créer un mixture homogène en forme de boule. Couvrez-le et laissez-le reposer réfrigérateur pendant 30 minutes.
Déchirez le Nougat et faites-le fondre dans une casserole avec le Le Lait. A part, fouettez les 4 jaunes d’oeufs restants avec 100 g de sucre et 100 g de farine, puis ajoutez les crème au nougat et le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et crémeux.
Peler le poires, coupez-les en deux puis en tranches. Abaisser la pâte en un mourir beurré en perçant le fond avec une fourchette. Versez un peu crème, placez les poires à l’intérieur, recouvrez-les du reste de crème et d’une poignée de pistaches haché (ou amandes). Cuire à four chaud à 200° pendant environ 30 minutes, puis baisser la température à 170° et cuire le gâteau encore 20 minutes. Retirez-le de four, ajoutez le sucre glace puis laissez refroidir avant de le déguster.
