Le moulin à olives Frantoio del Poggiolosous la propriété du Monini famille, a décroché le titre de le premier moulin à olives biologiques au monde dans le classement 2023 du La meilleure huile d’olive au monde. Ce classement mondial prestigieux s’appuie sur les scores cumulés obtenus lors des avant tout huit concours internationaux pour l’huile d’olive extra vierge. Les compétitions scrutées par l’association Wboo pour la campagne 2022-2023 comprennent Evooleum, Expoliva, Mario Solinas Award – Coi/Ioc, Ovi Beja, Leone D’Oro, ArgOliva, Sial Olive D’Or et Sol D’Oro. Pour Monini, le Moulin Poggiolo transcende son rôle de simple production et fraisage facilité – il se présente comme un creuset de innovation.

HUILES D’OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUES MONINI

Dans l’enceinte du moulin Frantoio del Poggiolo, cette marque italienne d’huile d’olive s’est lancée dans une expérimentation révolutionnaire avec sa gamme de huiles monocultivars extra vierges biologiques: Coratine, Frantoioet Nocellara (photo).

Le monocultivar Coratina s’assure la position distinguée de 2ème meilleure extra vierge biologique au monde, tandis que le monocultivar Frantoio revendique la 5ème place. « Wboo est une véritable autorité industrielle, et cette reconnaissance souligne la poursuite de l’excellence, même pour une entité de notre envergure.», affirme Zefferino Monini, PDG de l’entreprise familiale et visionnaire derrière les huiles d’olive extra vierge de Monini, dans une interview avec Corriere della Sera. « Nous sommes conscients de notre image publique en tant que une marque industrielle, terme qui, dans le langage courant, contraste avec la notion d’artisanat. En réalité, nous représentons une entreprise familiales’étendant sur trois générations, dédiée à la fabrication d’huile d’olive extra vierge avec expertise et passion, en respectant les normes de qualité les plus élevées dans divers segments de produits – de la consommation de masse aux productions de niche à petite échelle.»

L’AXE STRATÉGIQUE VERS LA CROISSANCE DES EXPORTATIONS

La distinction de la meilleure huile d’olive au monde pourrait se déployer de nouvelles avenues commerciales pour Monini. « Fort de notre solide réseau de distribution, notre ambition est de positionner nos monocultivars en bonne place au sein des plus grandes chaînes de vente au détail internationales., » dit Zefferino Monini. « Nous envisageons un potentiel de croissance substantiel pour ce produit haut de gamme fabriqué en Italie sur les marchés mondiaux..»