L'huile de thon dans une boîte : faut-il le jeter ou pas ? Pendant des années, nous avons été convaincus que la réponse était évidente… égoutter et jeter! Cependant, des recherches récentes réfutent cette croyance selon laquelle l’huile de thon en conserve est un déchet. supprimernocifs et de mauvaise qualité.
Une recherche réalisée par la Station Expérimentale pour l'Industrie de la Conservation des Aliments de Parme, la SSICAcommandé pour le compte de ANCIT, Association Nationale des Conserveries de Poisson et de Thona montré que l'huile présente dans le thon en conserve ne compromet pas sa qualités nutritionnelles et organoleptiquesc'est pourquoi il peut être utilisé avec succès dans nos recettes.
Le thon en conserve est connu pour être extrêmement savoureux polyvalent et représente une solution rapide pour des recettes simples et rapides : un véritable sauve le dîner, parfait en toute saison et capable de nous aider quand nous avons peu de temps. Concernant les nutriments, il faut rappeler que le poisson en conserve conserve les mêmes propriétés: contient des acides gras oméga 3 et en manger au moins deux portions par semaine a des effets bénéfiques sur la santé au même titre que le poisson frais.
Comme il ressort de l'enquête de la Station Expérimentale pour l'Industrie de la Conservation des Aliments (SSICA) de Parme, l'huile présente dans la boîte de thon peut être utilisée avec succès en cuisine car au contact du poisson, il semble s'enrichirc'est-à-dire une plus grande quantité de vitamine D et d'oméga 3. Naturellement, il est important de choisir un produit de qualité et, par conséquent, de faire également attention au type d'huile utilisée pour la canette, plusieurs précisent désormais « dans de l'huile d'olive extra vierge ».
Utiliserez-vous du thon en conserve ? Ne jetez pas l'huile ! Voici comment procéder et utiliser l'huile de thon en conserve pour nos recettes.
Comment utiliser l'huile de thon en conserve
Pour préparer les pâtes au thon, vous pouvez faire revenir de l'ail ou de l'oignon, selon votre goût, et ajouter le thon avec son huile en laissant cuire quelques minutes. Enfin, versez la tomate ou rectifiez simplement avec du sel et du poivre si vous préférez la variante blanche des pâtes au thon, simple et savoureuse.
Appétissante pour la pause déjeuner ou pour un goûter savoureux, une bonne bruschetta est toujours savoureuse et même les plus petits l'apprécient : vous pouvez utiliser de l'huile de thon en conserve avec les tomates cerises coupées en morceauxolives Taggiasca ou anchois.
Pour assaisonner la salade de riz, vous aurez certainement besoin d'huile, pourquoi ne pas utiliser l'huile de la boîte de thon ? Après cuisson et égouttage du riz, mélanger délicatement en versant l'huile et le thon, puis laissez-le refroidir tranquillement. Une fois chaud, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés.
Salade oui, mais savoureuse et appétissante : même les enfants vont l'adorer. Les combinaisons de salades vertes sont infinies. Le thon en conserve permettra l'accord avec beaucoup de couleurs et de saveursdu maïs aux tomates cerises ou aux olives.
Sauce au thon en conserve : 3 recettes pour de délicieuses pâtes
Du thon et de la tomate, mais… pas seulement ! Parmi les recettes de pâtes en sauce au thon en conserve, nous trouvons des ingrédients tels que les olives et les anchois, sans oublier la délicieuse variante blanche de la sauce au thon.
Une entrée savoureuse avec une combinaison simple mais remarquable : les pâtes maison au brocoli et au thon (avec une pincée de piment pour les adultes) illuminent le goût.
Si vous envisagez un plat savoureux mais que vous êtes pressé, voici la recette économique des boulettes de thon et de pommes de terre. Délicieux!
Faciles à cuisiner, riches en nutriments et polyvalentes, les pâtes au thon sont parfaites à tout moment de l'année : au lieu de la version habituelle, essayez d'en découvrir toutes les variantes.
