Il a commencé aujourd’hui, et continuera à en boire un verre chaque matin pendant une vingtaine de jours. L’eau et le curcuma sont le nouveau remède énergétique de l’animateur Alessandro Cattelan, qui dans son émission de radio Catteland il l’a également recommandé aux invités de l’épisode, Le triste, le groupe qui participera au prochain Sanremo. «C’est un de mes amis obsédé par ces choses qui m’a dit ceci», explique Cattelan: «Une cuillère à soupe de curcuma dans un verre d’eau à température ambiante. C’est un peu nul, mais ensuite ça donne de l’énergie. » Nous enquêtons avec l’expert du CNR, Concetta Montagnese.
L’eau et le curcuma le matin sont-ils vraiment bons pour vous ?
Mais cet ami « obsédé » a-t-il vraiment raison ? Nous avons demandé au biologiste nutritionnel Concetta Montagnese, chercheuse à l’Institut des Sciences de l’Alimentation CNR. Désolé de décevoir Cattelan, mais l’eau avec du curcuma – ainsi qu’avec du citron ou du vinaigre – le matin « n’a pas pas d’effets majeurs sur la santé. Ou, du moins, aucun travail scientifique, jusqu’à présent, n’a documenté d’effets bénéfiques. »
Ce qui est sûr, c’est que l’eau et le curcuma sont bénéfiques, mais il n’est pas nécessaire de les prendre ensemble ou le matin. «Un bon verre d’eau, quelle que soit la température, au réveil permet de réhydrater l’organisme», explique la nutritionniste. «De plus, le curcuma contient polyphénols – curcuminoïdes, efficaces comme antioxydants, a des effets anti-inflammatoires, module le système immunitaire. Il existe également des études (mais jusqu’à présent uniquement in vitro et sur des modèles animaux) qui démontrent que le curcuma a des effets antitumoraux. Mais la propriété la plus importante est précisément celle anti-inflammatoire: «L’obésité, le diabète et les problèmes cardiovasculaires sont interconnectés : l’inflammation est à la base de nombreuses pathologies».
Alors feu vert pour le curcuma ? « Oui, mais comme toujours, il faut le faire faites attention aux interactions: il vaut mieux ne pas le prendre si vous suivez un traitement à base de médicaments anticoagulants. Et il faut respecter les doses recommandéesqui sont sécuritaires », affirme Montagnese.
Mais plus qu’avec de l’eau, il serait préférable de le prendre avec d’autres substances : « Certaines études ont montré que poivre noir et huile d’olive extra vierge», explique le chercheur, « ils augmentent sa biodisponibilité ».
Bien entendu, notre conseil est toujours le même : évitons de tout faire soi-même et contactons rapidement un expert en nutrition après avoir consulté votre médecin. On ne peut pas plaisanter avec sa santé.
