Pour préparer le sauté de palourdes parfumé à l’orange, faire revenir l’ail avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Ajouter le persil haché et le piment frais. Ajouter les palourdes, strictement vrai, cela prend 4-5 minutes. Déglacer avec un demi-verre de vin blanc sec et parfumer avec des écorces d’agrumes bio finement hachées.
Recette Sauté de palourdes au parfum d’orange
