Qui a dit que le poisson ne devait être mangé qu’en mer ? Bien sûr, c’est de là qu’il vient, si frais, authentique, parfumé au sel. Il n’est pas vrai non plus que pour en profiter au mieux, il faut aller au restaurant. La solution …
Étiquette : cuisiner
10 façons de cuisiner les pétoncles
Voici quelques variantes d’un grand classique : les pétoncles. Ils sont bons, simples et très savoureux. Nous vous proposons 10 recettes que vous devez absolument essayer Les escalopes c’est un plat classique que l’on retrouve souvent dans les foyers italiens. Tout le monde les aime …
Chou rouge : comment le cuisiner ?
Typique de l’hiver, le chou rouge a tellement de propriétés et se consomme de tellement de manières différentes qu’il est un légume indispensable sur les tables. Voici quelques idées pour le préparer Il ressemble au choux, mais il a une couleur intense et une saveur …
Légumes de saison de novembre : lesquels acheter et comment les cuisiner
La saison des citrouilles continue et les choux poussent pour tous les goûts. Les légumes de saison de novembre se dévoilent sur la table, des pâtes aux plats principaux Nous avons déplacé les horloges à l’heure solaire, la nuit arrive plus tôt et le froid …
Champignons séchés : comment les cuisiner ?
Une réserve de champignons séchés dans le garde-manger est toujours nécessaire car avec cet ingrédient, vous pouvez cuisiner beaucoup de choses, de l’apéritif au plat principal en passant par le plat d’accompagnement. Les champignons séchés sont un ingrédient à toujours garder dans le garde-manger car …
Vous voulez du topinambour ? Voici 10 recettes pour le cuisiner
Originaire d’Amérique du Nord, ce tubercule contient à la fois la saveur de la pomme de terre et de l’artichaut. Également connue sous le nom de « truffe de canne », elle a été pendant de nombreuses années un substitut valable de la pomme de terre. Cuit, …
Comment cuisiner des navets : 10 recettes simples à essayer
Cru en salade, glacé, farci, en acidulé, gratiné : en automne on redécouvre comment mettre le navet à table avec plein d’idées Pendant des siècles, ils ont été les protagonistes de l’alimentation paysanne. Au fil du temps, cependant, nous les avons de plus en plus …
Comment cuisiner les girolles : les meilleures recettes
Aussi appelés coquelets ou rossarelli, ce sont des champignons très polyvalents à préparer ! Découvrez toutes nos recettes simples et délicieuses LES girolles ils font partie des champignons les plus connus et les plus appréciés. Il y a ceux qui les appellent coqs et qui …
Comment cuisiner des marrons : 10 recettes
Fruit d’automne typique, la châtaigne est un produit polyvalent qui peut être utilisé pour préparer des recettes appétissantes et insolites. Utilisées dans des préparations sucrées ou salées, les châtaignes sont riches en sels minéraux et en fibres, en plus d’être un aliment à haute valeur …
Chayotte ou courgette épineuse : bienfaits, recettes et astuces pour la cuisiner sans se faire piquer
Chayotte, la courgette épineuse qui est bonne pour la santé. Super polyvalent en cuisine, excellent cuit au four, frit et même cru, en salade ou en jus, découvrons ensemble comment le cultiver, le nettoyer, le cuisiner et l’aimer Les chayotte c’est un légume originaire d’Amérique …