Selon les dernières révélations du Consortium pour la Protection du Gorgonzola AOP sur les exportations 2023les volumes ont réussi à se maintenir malgré un contexte économique difficile, tandis que les valeurs ont connu une hausse significative par rapport à 2022. L'année dernière a été témoin …
Étiquette : gorgonzola
Spaghettoni à la crème d’épinards et au gorgonzola, l’entrée wow
Onctueux irrésistible, saveur inimitable : le Gorgonzola Dop, qu’il soit sucré ou épicé, lorsqu’il arrive sur la table, il conquiert la scène, dans tous les plats. Même dans les desserts. Avec Paul Bussolino invité de notre cuisine éditoriale, nous vous avons préparé 5 recettes incroyables. …
La production de Gorgonzola AOP connaît un regain de croissance
Le Consortium pour la protection des Gorgonzola AOP le fromage a divulgué des statistiques de production au 31 décembre 2023, révélant une hausse notable. Au cours de l’année écoulée, un total de 5 178 975 roues ont été fabriquées, ce qui signifie une augmentation de …
Le risotto aux poires et au gorgonzola est deux fois meilleur. Ici parce que
Risotto des poires Et gorgonzola, qui n’a jamais été tenté ? Cette combinaison est si réussie que malgré le poids des années elle continue d’être l’une des préparations les plus réussies. La recette que nous proposons ici est cependant encore plus particulière. Parce que pour …
Pâtes au gorgonzola et speck, une gourmandise irrésistible
Avec des spaghettis, des penne, des manches mezze ou des linguine, le Pâtes gorgonzola Et grain c’est toujours délicieux. Une entrée dont le protagoniste incontesté est peut-être le fromage lombard et piémontais le plus connu, le fromage bleu qui conquiert grâce à sa saveur caractéristique …
Le Chili accorde une reconnaissance officielle au Gorgonzola AOP
À l’issue d’un processus rigoureux de quatre ans marqué par une forte opposition de la part des États-Unis, Le Chili a officiellement accordé le statut 100% italien au Appellation d’Origine Protégée du Gorgonzolala renommée mondiale Fromage bleu italien. Valérie Biagiotti, l’ambassadeur d’Italie au Chilisouligne l’importance …
Risotto de petits pois au gorgonzola et framboises parfumé à la menthe
La meilleure recette italienne du jour est une entrée : un risotto aux petits pois au gorgonzola et aux framboises parfumé à la menthe qui nous a conquis pour son onctuosité avec une touche de fraîcheur, donnée par l’acidité des framboises et la note de …
Sur le Titanic, Parmesan et Gorgonzola au menu (boire du champagne)
Nous avons mangé du parmesan et du gorgonzola en buvant des rivières de champagne sur le Titanesque: confirmé par « plus grand projet de numérisation sous-marine de l’histoire» qu’un groupe de scientifiques vient d’accomplir au cours d’une expédition de six semaines dans les profondeurs de l’Atlantique …
Fusilli d’épeautre au gorgonzola, oignons et olives
La recette de Fusilli d’épeautre au gorgonzola, oignons et olives c’est un plat sain et savoureux. Voici les conseils de la nutritionniste biologiste Alvise Cavaliere, qui nous a guidés pour bien doser et assortir les ingrédients de ce plat. « Tout l’intérêt est d’apprendre à …
Gorgonzola DOP, le fromage blanc bleu paille
C’est au tour du Gorgonzola AOP. Il n’y a pas de pays au monde avec autant richesse et variété des produitsnaturel que le territoire leur donne o traité par des mains expertes avec des moyens simples, anciens et en même temps les plus contemporains. Continue …