Cuisiner sans sel, ou réduire sa quantité au minimum, abaisse la tension artérielle, améliore la fonctionnalité du cœur et de l’appareil circulatoire, augmente la solidité des os et réduit la rétention d’eau : quelques jours de régime hyposodé suffisent pour perdre jusqu’à deux kilos, drainer …
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Comment faire du riz blanc, sans se tromper
Préparez une assiette de riz blanc cela semble un jeu d’enfant, une opération qui peut se faire les yeux fermés, sans aucune précaution, pour un premier cours facile. Mais ce n’est pas comme ça. À moins que vous ne vous contentiez de manger quelque chose …
Béchamel vegan : recette sans lait ni beurre
Toutes les recettes les plus classiques de la cuisine italienne peuvent être préparées en version vegan, même les lasagnes et les cannellonis. Et le béchamel? Oui, vous pouvez aussi faire de la béchamel vegan !Voici notre recette de légumes, très facile à préparer et aussi …
Chocolat : astuces pour le consommer sans problème
Le Chocolat c’est souvent une croix et un délice de l’alimentation. Pourtant, cette nourriture n’est pas à diaboliser, mais à consommer avec bon sens. Car c’est un aliment gourmand qui plus que d’autres a toutes les qualités pour être consommé même par ceux qui ont …
Colomba sans gluten : la recette rapide
A la fin du déjeuner de Pâques, la colombe ne peut pas manquer. La recette traditionnelle implique une longue levée en plusieurs étapes et, évidemment, l’utilisation de farines contenant du gluten. Mais aussi qui il est coeliaque peut préparer une excellente colomba sans gluten : …
Plat de pâtes sans gluten : la recette d’une Pâques sans gluten
La légende raconte que la pastiera napolitaine a été préparée pour la première fois par une religieuse. Le gâteau devait contenir tous les symboles de Pâques et de la Résurrection : les œufsun signe de vie qui naît, ricotta, qui par sa blancheur rappelle celle …
Vendredi saint : menu sans viande
Encore plus spécial ce vendredi puisqu’il est Bon vendredi et aujourd’hui plus que les autres vendredis nous devrions observer la carnem levarvoila le vite. Pour ceux qui veulent suivre l’interdiction de manger de la viande, nous avons pensé à rassembler de nombreuses idées pour un …
25 recettes de plats de Pâques sans agneau
Si vous n’aimez pas le goût de l’agneau, que vous avez décidé de ne pas le consommer pour des choix éthiques ou si vous souhaitez simplement apporter à table une seconde différente de l’habituelle à laquelle personne ne s’attendrait au déjeuner de Pâques, voici nos …
Gâteau pasqualina : la recette sans gluten à essayer
Quelques astuces suffisent pour réaliser sans gluten l’un des plats incontournables du menu de Pâques : le Gâteau Pasqualina, une spécialité ligurienne désormais répandue sur les tables de toute l’Italie. La préparation traditionnelle des pâtes demande une certaine patience, surtout si des farines sans gluten …
Idées pour un menu de Pâques sans lactose
Gâteau pasqualina, crêpes farcies, pastiera napolitaine… le menu classique de Pâques peut cacher divers écueils pour les intolérants au lactose. Cependant, avec un peu d’attention, vous pouvez construire un menu parfait pour allier goût et sécurité. Une première possibilité est donnée par produits « sans lactose »: …