15 tavernes où vous pourrez vous arrêter le long de la route des Mille Miglia

15 tavernes où vous pourrez vous arrêter le long de la route des Mille Miglia

La légende Enzo Ferrari l’a simplement qualifiée de « la plus belle course du monde ». Là Mille milles, entre 1927 et 1957, a été la course automobile la plus prestigieuse en dehors des circuits : celle qui a construit, par exemple, la légende de Tazio Nuvolari. Un tour d’Italie avec départ et arrivée à Brescia où le point le plus méridional était représenté par Rome : des voitures de course y participaient, mais aussi des petites voitures, de manière à transformer le tout en une caravane festive qui, surtout en province, attirait des milliers de passants . L’événement sportif étant clos, la Mille Miglia renaît depuis 1977 sous la forme d’une course de régularité par étapes dont la participation est limitée aux voitures produites avant 1957 ayant participé (ou étaient inscrites) à la course d’origine. Un rendez-vous incontournable pour les fans – la liste d’attente est longue pour s’inscrire – et qui implique toujours le public tout au long du parcours. Cette année, il y a quatre étapes à partir du 15 juin : Brescia-Cervia / Milano Marittima, Cervia / Milano Marittima-Rome, Rome-Parme, Parme-Brescia.

Les voitures de l’historique Mille Miglia passant par Cervia

Un pays de tavernes

L’historique Mille Miglia est un éloge itinérant de la province italienne, l’intemporelle pleine de belles choses. Hormis le passage – avec une nuit d’arrêt – dans la capitale, c’est tout un foisonnement de capitales et de villes, plus ou moins importantes, mais toujours avec cette saveur provinciale en commun, qui a une composante essentielle dans la bonne chère et le bon vin. Gualtiero Marchesi, un vrai milanais et donc métropolitain par vocation, répétait (avec le sourire, mais convaincu) que « l’Italie est un pays de trattorias et d’hôtes ». Dans le cas des Mille Miglia, c’est une aubaine car cela permet à ceux qui suivent la course de s’organiser une journée splendide entre le passage de la course et une expérience gastronomique. Ce qui avec tout le respect des restaurants étoilés ou classiques, donne plus de plaisir dans un restaurant (bien sûr). C’est pourquoi pour nous les Mille Miglia sont aussi la meilleure opportunité pour un bon déjeuner ou un agréable dîner dans les lieux que nous avons visités. En pensant à ceux qui la suivent, nous avons fait une sélection très personnelle en privilégiant les lieux liés au territoire, avec un bon rapport qualité-prix : ici notre magnifique 15surplombant pratiquement le chemin ou à quelques minutes de l’endroit où vieilles dames.

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.