SIAL Paris 2024 est sur le point d'accueillir plus de 7 500 exposants de plus de 130 pays, projetant une participation de 75 % à l'international visiteurs et présentant plus de 400 000 des produits. Considéré comme un événement incontournable pour les acteurs mondiaux de l'industrie …
Blog gastronomie italienne
Barilla présente les pâtes Cellentani dans les rayons des États-Unis
Dans le cadre de son engagement envers des offres soucieuses de la santé, Barilla a entrepris une expansion stratégique de son produit portefeuille au sein de Uni États en intégrant Cellentani forme de pâtes – également connue sous le nom de Cavatappi – dans sa …
Crazy Pizza s'étend à Bahreïn avec un nouvel emplacement
Pizza follel'idée originale du Majestés Groupe, dirigé par les entrepreneurs italiens Flavio Briatore et Francesco Costa, intensifie ses efforts d'expansion mondiale. En témoigne le dévoilement de un nouveau restaurant à Bahreïnstratégiquement positionné au cœur du Moyen-Orient – marquant sa cinquième entreprise dans la région – …
La Doria annonce une croissance de ses revenus de 20,6% en 2023
La Doriala société italienne spécialisée dans produits en conservea donné le feu vert à ses activités consolidées rapport financier pour 2023révélant une robustesse Hausse du chiffre d'affaires de +20,6% par rapport à l’exercice précédent. Les manœuvres habiles de la direction ont propulsé les chiffres de …
Les marques italiennes de F&B les plus emblématiques dévoilées
Sur le Journée inaugurale du Made in Italyprévu pour 15 avril, Plasmon s'est plongé dans l'essence de la gastronomie italienne en scrutant ses marques et produits les plus emblématiques du domaine de l'alimentation et des boissons. Une enquête approfondie recueillant les opinions d'une cohorte diversifiée …
Les exportations des entreprises alimentaires de l'Unione Italiana dépasseront les 21 milliards d'euros en 2023
En 2023, la reconnaissance mondiale du porte-drapeaux de l'excellence culinaire du Made in Italy a été réaffirmée. Au cours de la dernière année, le chiffres d'exportation pour les secteurs représentés par l'association italienne des industries alimentaires, Union Italienne Alimentationconnaît une hausse remarquable de plus de …
Fratelli Beretta reprend Prosciuttificio Bedogni
Fratelli Beretta assure la pleine propriété de Bedogni, un fabricant italien de prosciutto de longue date avec six décennies d'héritage. Basée à Langhirano (Parme), l'entreprise est spécialisée dans l'artisanat Prosciutto de Parme AOPexploitant le microclimat distinctif de la région et alliant technologie innovante et savoir-faire …
Pudding sicilien aux fraises (Gelo di Fragole)
Gelo di Fragole, ou la version sicilienne du pudding aux fraises, est léger, rafraîchissant et juste assez sucré ! Ce dessert facile à préparer à l'avance ne nécessite que 7 ingrédients, aucun équipement spécialisé et 15 minutes ou moins de temps pratique. Préparez-le la veille …
70e anniversaire de la recette carbonara célébré le jour de la carbonara
Au milieu du récit complexe entourant la naissance et l'évolution de spaghetti à la carbonara, des volumes ont été écrits, des articles rédigés de manière prolifique et des controverses agitées avec ferveur. Pourtant, un consensus définitif entre spécialistes de la cuisine et historiens reste insaisissable. …
Amazon va fermer Just Walk Out dans certaines épiceries
Amazone se retire sur son Juste Marcher Dehors automatique vérifier systèmeselon Plongée d'épicerie revue. La société supprimera la technologie automatisée à emporter de ses produits aux États-Unis. Épiceries Amazon Fresh cette année dans le cadre d'une refonte à l'échelle de la chaîne, selon une interview …