Pour la recette du cheesecake tropical, mixez finement les cookies, mélangez-les avec le beurre fondu et une pincée de sel. Étalez le mélange au fond d’un moule à charnière (ø 20 cm, h 3 cm) tapissé de papier sulfurisé et pressez-le à l’aide d’un hache-viande pour obtenir une base homogène. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Recette de gâteau au fromage tropical | La cuisine italienne
