Stanley Tucci : toutes les adresses qu’il visite lors de son salon Searching For Italy

Avec sa docu-série À la recherche de l’italienoui, Stanley Tucci accompagné l’Amérique dans une tournée sensationnelle en Italie. En six épisodes, il a visité des régions de notre beau pays au nord et au sud, démystifiant les clichés et révélant des surprises. Un spectacle qui s’est avéré très réussi, peut-être aussi en raison du moment historique particulier qui a bloqué les voyages internationaux. Et une deuxième saison a déjà été confirmée pour 2022. Elle a été diffusée en février dernier sur le CNN International, mais visible uniquement aux États-Unis, il est désormais également possible de le voir en Europe.

Où voir Stanley Tucci : À la recherche de l’Italie?

Elle démarre le dimanche 20 juin à 13h sur CNN International (chaîne 526 de la plateforme Sky) avec le premier épisode, puis rediffusion à 17h et 20h et les mercredis aux mêmes heures. Les 5 prochains épisodes sont toujours diffusés le dimanche sur la première TV puis en rediffusions aux mêmes heures.

Grâce à ses origines italiennes (ses grands-parents sont arrivés en Amérique par bateau, à partir de Calabre) et la grande passion pour la cuisine italienne, il a pu raconter notre grande tradition culinaire en rencontrant des personnalités telles que le chef étoilé Bottura, en passant par de véritables producteurs de produits typiquement italiens, jusqu’aux endroits parfaits pour profiter de notre gastronomie authentique. Au-delà des lieux communs et avec beaucoup d’intelligence et de respect, Stanley Tucci a concocté une histoire entièrement italienne destinée d’abord aux étrangers, mais qui nous sert ensuite aussi à trouver des personnes et des lieux peut-être moins sous les feux de la rampe. Un voyage fascinant entre l’humanité et les saveurs, qu’il avait anticipé en février dernier dans une interview exclusive. Voici le guide des épisodes avec tous les endroits qu’il a visités.

Naples et la côte amalfitaine

Meilleure pizza frite :
Pizza frite de Fernanda – Via Speranzella, 180, 80134 Naples

La vraie pizza de Mastro Pizzaiolo Enzo Coccia :
Pizzaria La Notizia – Via Michelangelo da Caravaggio, 53, 80126 Naples

Cuisine balkano-napolitaine de qualité :
Chiku – Viale della Resistenza, 80144 Naples

Meilleur lapin ischiatique :
Il Focolari – Via Cretajo, 3, 80070 Fiaiano NA

Les meilleurs spaghettis alla Nerano sur la côte amalfitaine :
Lo Scoglio – Piazza delle Sirene Vico 10 15 Marina del Cantone, Massa Lubrense NA

Meilleur délice au citron :
Pâtisserie Sal De Riso – Via Roma, 80, 84010 Minori SA

Rome

Les meilleurs maris et café expresso :
Bar San Calisto – Piazza di S. Calisto, 3, 00153 Rome

Les classiques rigatoni all’amatriciana :
Armando al Pantheon – Salita dei Crescenzi, 31, 00186 Rome

Carbonara authentique :
Pommidoro – Piazza dei Sanniti, 44/46, 00185 Rome

Le cinquième quart du chef Sarah Cicolini :
Santo Palato – Piazza Tarquinia, 4 a / b, 00183 Rome

Les meilleurs artichauts alla giudia :
La Reginella – Via del Portico d’Ottavia, 65, 00186 Rome

Cacio e pepe revisité par le chef japonais Kotaro Noda :
Bistrot64 – Via Guglielmo Calderini, 64, 00196 Rome

Bologne

Les meilleurs produits laitiers – suggérés par le chef Massimo Bottura :
Laiterie Rosola – Via Rosola, 1083, 41059 Verucchia MO

Le parfait mélange de gourmandise et d’art signé par le chef Massimo Bottura et sa chef résidente Jessica Rosval :
Maison Maria Luigia – Stradello Bonaghino, 56, 41126 Modène

La meilleure mortadelle :
Salumeria Simoni – Via Drapperie, 5 / 2a, 40100 Bologne

Le plus ancien producteur de vinaigre balsamique au monde :
Grand dépôt de vinaigre balsamique Giuseppe Giusti – Strada Quattro Ville, 155, 41123 Modène

Les racines de la cuisine italienne de Pellegrino Artusi :
Casa Artusi – via A. Costa 23/27, 47034 Forlimpopoli FC

Les meilleurs cappelletti et strozzapreti :
Osteria Io e Simone – Piazzetta Teatini, 3, 47921 Rimini

Milan

Le traditionnel risotto jaune et escalope milanaise :
Ratanà – Via Gaetano de Castillia, 28, 20124 Milan

L’apéritif milanais classique :
Mag Cafè – Ripa di Porta Ticinese, 43, 20143 Milan

Meilleur martini au safran noir du barman Morris Maramaldi :
Tencitt – Via Laghetto, 2, 20122 Milan

L’authentique Bitto Storico Ribelle :
Rebelle historique – via Nazionale, 31, 23010 Gerola Alta SO

L’authentique lieu milanais :
Osteria del Treno – Via S. Gregorio, 46, 20124 Milan

Toscane

L’un des marchés les plus animés de la ville :
Marché de Sant’Ambrogio – piazza Lorenzo Ghiberti, 50122 Florence

Le meilleur steak florentin du chef Fabio Picchi :
C. Bio – Via della Mattonaia, 3A, 50122 Florence

Le déjeuner contemporain de qualité :
Babae – Via Santo Spirito, 21R, 50125 Florence

L’expérience vin santo :
Osteria Belle Donne – Via delle Belle Donne, 16R, 50123 Florence

Cuisine traditionnelle florentine, de la ribollita à la panzanella :
Osteria Cinghiale Bianco – Borgo S. Jacopo, 43, 50125 Florence

La panzanella revisitée :
Nugolo – Via della Mattonaia, 27 R, 50121 Florence

Sicile

Les meilleurs spaghettis à la poutargue du chef étoilé Tony Lo Coco :
I Pupi – Via del Cavaliere, 59, 90011 Bagheria PA

L’un des meilleurs vignobles siciliens :
Ferme Arianna Occhipinti – SP68 Vittoria-Pedalino Km 3,3, 97019 Vittoria RG

Les meilleures pâtes alla Norma :
Me Cumpari Turiddu – Piazza Turi Ferro, 36/38, 95131 Catane

Photos avec l’aimable autorisation de Raw CNN.