L’Agence italienne pour le commerce (ITA) à Canada fête le 2023 La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (Semaine de la cuisine italienne) en organisant des classes de maître virtuelles avec cinq chefs à Montréal, Toronto et Vancouver. L’ITA canadienne, en partenariat avec Confartigianato (une …
Étiquette : Cinq
Pâtes froides sans tomates, cinq idées originales
Cela semble incroyable mais, même sans la tomate, vous pouvez préparer des recettes de pâtes froides intéressantes : l’important est d’utiliser votre imagination et de ne pas avoir peur d’essayer des combinaisons risquées. Voici donc cinq recettes imaginatives pour un pâtes froides sans tomates vraiment …
Dumplings à la citrouille : cinq garnitures
Sage, Beurre Et fromage râpé ou simplement tomate Et basilic. Quand cela vient à Gnocchi **de **citrouille ce sont les premiers assaisonnements qui me viennent à l’esprit. Mais il existe de nombreuses solutions pour s’adonner à la cuisine avec imagination : en plus de ces …
Recette Rigatoni aux cinq tomates
Pendant ce temps, préparez la purée de tomates : hachez l’ail, le céleri, la carotte et l’oignon coupé en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge pendant 3 minutes à feu moyen. Ajouter 2 cuillères à café de …
Cinq livres à lire en mars
Teo Musso et Laura Pranzetti LombardiniDe la terre à la bière Pensées gratuites pour les amateurs de houblon et les rêveursGribaudo16,90 euros Cinq types de pâtes (avec levure mère) pour une cinquantaine de recettes sucrées et une dizaine de salées. Convient pour les petits déjeuners, …
Cinq recettes romaines pour recycler la viande bouillie
Dans les cuisines traditionnelles, rien n’est jeté, tout se transforme : du « bouilli bouilli », au Picchiapo’, en passant par les boulettes bouillies. Voici comment récupérer la viande Noël vient de passer, mais c’est une occasion de se souvenir avec Alessandra Ruggeri, chef de …
Le sans alcool est tendance : cinq cocktails signés Luca Angeli
Le plaisir de boire (bien) sans alcool est de plus en plus répandu également en Italie. Voici les propositions exclusives de Luca Angeli, gérant du bar du Stilla à l’hôtel Four Seasons de Milan, qui mettent en valeur les produits frais et les boissons de …
Biscuits au miel pour se faire dorloter à cinq heures
Préparez-en plusieurs à déguster quand vous en avez envie ou à offrir en cadeau à Noël ! Voici la recette (et de nombreuses idées pour les embellir et les emballer) Délicieux et doux Biscuits au miel: quoi de mieux pour s’adonner à un câlin en …
Bar américain à Milan : cocktails cinq étoiles
Pas seulement des cocktails, mais l’atmosphère, le professionnalisme et l’hospitalité d’un grand hôtel. Partir de l’histoire et du Savoy à Londres pour rejoindre le nouveau Bar Stilla de l’hôtel Four Seasons. Voici les bars américains, hôtels, à Milan Le nom du premier cocktail italien ? …
Cinq actions (concrètes) pour aider la planète depuis chez soi
De retour des CARE’s – Les Ethical Chef Days, pleines réflexions et actions concrètes pour un monde meilleur à partir de notre table Alors qu’à Milan on parlait d’urgence climatique à la Pré-COP (le sommet préparatoire de la COP 26 à Glasgow fin octobre), à …