Deux emblématiques Marques alimentaires italiennes sont prêts à rejoindre les astronautes lors de leur prochain voyage spatial. « Nous sommes prêts à élever la gastronomie italienne dans le cosmos, car elle résume la riche tapisserie du passé, la tradition et la qualité inébranlable..» Cette affirmation découle …
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L’huile d’olive : une alliée potentielle dans la lutte contre le diabète et l’obésité
Huile d’olive vierge extra non seulement protège le bien-être cardiovasculaire, mais combat également les maladies inflammatoires liées au processus de vieillissement tout en protégeant la peau de l’impact délétère des radicaux libres. Une étude scientifique révolutionnaire dévoilé au Parlement européenmet en lumière ces des bienfaits …
Meijer va ouvrir son premier marché de quartier de petit format dans l’Ohio
L’épicier Meijerbasée dans le Michigan, a annoncé son ouverture Marché de Fairfax, une épicerie de quartier qui se concentrera sur la vente de produits frais et sur l’offre de valeur aux clients. Le marché de Fairfax est Le premier marché de quartier de petit format …
Ravioli del plin à la sauce rôtie : c’est ainsi qu’ils sont fabriqués dans le Monferrato
Le ravioli du socle ils sont l’un des plats typiques piémontais les plus connus et appréciés. Aussi appelé agnolotti del plin ou plus familièrement « plin », désigne une forme particulière de pâtes farcies fourrées à la viande. Ils peuvent être simplement assaisonnés avec beurre Et Parmesan …
L’UE va limiter l’utilisation du tricyclazole dans la culture du riz
Importations de riz en Italie auprès de fournisseurs clés tels que l’Inde, le Pakistan, Viêt Namle Myanmar et le Cambodge ont dépassé les 141 millions de kilogrammes au cours des huit premiers mois de 2023. Ces derniers jours, cependant, le Commission de l’environnement du Parlement …
La cave Mionetto entre dans le top 100 du Wine Spectator 2023
Domaine viticole italien Mionetto a décroché une distinction convoitée dans le lucratif Marché américain, un espace charnière pour le rayonnement mondial de l’entreprise. Mionetto a a obtenu une place sur la prestigieuse liste des 100 meilleurs vins du Wine Spectatorgrâce à son Mionetto Valdobbiadene Prosecco …
Hotte dans la cuisine : quand elle est obligatoire et pourquoi il vaut mieux l’avoir
Une question fréquemment posée par quiconque conçoit ou rénove une nouvelle cuisine est la suivante : si la hotte dans la cuisine est indispensable, car il est souvent considéré comme un facultatif. Nos parents ou grands-parents n’avaient pas de hotte dans la cuisine, ou s’ils en …
Musicien et chef, semblables dans la recherche de la même harmonie
Comment ça se fait musicien e cuisiner ils sont similaires? Qu’est-ce qu’ils ont en commun? Enrichir je moments conviviaux écouter de la musique est une coutume très ancienne, et un véritable genre musical, entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, était appelé « musique de …
SCIM 2023. Un Napolitain dans les Caraïbes
Pour le SCIM 2023 – Semaine de la cuisine italienne dans le monde, nos articles d’histoires sur la vie et les expériences gastronomiques des Italiens émigrés loin d’Italie se poursuivent. Parmi les articles publiés dans le projet Les contes des Racines, réalisé par La cuisine …
Comment se comporte-t-on dans un restaurant étoilé ?
Comment se comporter dans un restaurant étoilé? Plus de chances de se retrouver devant un serveur en livrée que devant une nappe à carreaux dans des lieux de ce type, mais la forme ne devrait jamais déterminer le fond, surtout quand il s’agit de bonnes …