Ingrédients 850 g 1 grondin ou 1 sébaste Courbine 700 g 680 g 8 steaks de lotte 600g de tomates 300 g de calamars 250 g de bébé poulpe 150g d’oignon 16 petites crevettes rouges 8 langoustines 8 seiches Huile d’olive vierge extra vin blanc …
Étiquette : Frais
Carpaccio de figues, fromage frais, bacon et cèpes
Ingrédients 200 g de fromage frais à tartiner 120 g de bacon tranché 60 g 1 cèpe 8 figues menthe Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 40 minutes Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la recette carpaccio de figues, fromage frais, lardons et cèpes, …
Nous consommons des fruits et légumes frais et de saison !
L’importance de manger des fruits et légumes frais et de saison est fondamentale pour notre bien-être physique mais aussi pour créer des systèmes agricoles durables et réduire les déchets Le goût et l’arôme des fruits et légumes frais de saison sont incomparables ! En plus …
Comment conserver l’ail frais
Indispensable en cuisine, l’ail est un ingrédient qui peut durer longtemps s’il est bien conservé. Suivez nos trucs et astuces pour le garder à son meilleur Qu’il s’agisse de spaghettis à l’ail, à l’huile et au piment, de bagna cauda, de pesto ligure ou d’un …
Carpaccio de tomates à l’émulsion d’origan frais
Ingrédients 1 kg de tomates de grandes variétés assorties et pulpe compacte 8 tomates cuivrées Origan frais basilic huile d’olive extra vierge sel poivre Durée: 20 min Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette du carpaccio de tomate à l’émulsion d’origan frais, mixez la …
Fusilli au pesto de tomates cerises séchées, basilic frais et pignons de pin
Parfum méditerranéen dans cette recette à préparer en quelques minutes avec les fusilli complets Barilla, nutritifs et durables ! Ils ont un goût intense et très aromatique, qui se marie bien avec la fraîcheur du basilic et l’onctuosité des pignons de pin : les tomates …
Abricots frais : les meilleures recettes sucrées-salées
Symbole de l’été, sucré et moelleux, l’abricot est également très polyvalent en cuisine et convient aussi bien aux préparations sucrées que salées. Essayez nos recettes ! Délicieux à déguster naturel, sucré, doux et velouté Abricots frais ils sont l’un des fruits les plus appréciés de …
Comment conserver les concombres frais
Vous avez acheté des concombres et vous ne savez pas comment les conserver de manière optimale ? Découvrez toutes les astuces dans notre article ! Frais, légers, parfaits pour être consommés crus, les concombres sont sans aucun doute l’un des légumes les plus courants de …
Panna cotta aux fruits frais : 5 idées
Simplement de la crème fraîche, du sucre et de la colle. Il vous suffit d’ajouter le fruit frais de votre choix pour préparer un dessert parfait en quelques minutes. La panna cotta est le dessert à la cuillère le plus facile à préparer à la …
Comment faire du fromage frais à la maison
Pas une idée si folle. Procurez-vous du lait, du yaourt et de la présure et testez-vous ! Vous faites aussi partie de ceux qui aimeraient pouvoir tout préparer à la maison, du pain à la pizza en passant par les pâtes fromage frais? Oui, parce …