Le oeufs farcis au thon et mayonnaise ils sont toujours un grand classique de la cuisine printanière. L’été arrive, l’envie d’être dehors réapparaît : les premiers pique-niqueles premiers barbecues, les premières tables entre amis, le déjeuner de Pâques… Que proposer sur la table en entrée, qui ne demande pas trop d’efforts ou d’ingrédients ?
Facile à préparer, le oeufs farcis au thon et mayonnaise Je suis une bombe gustative, à laquelle il est difficile de résister : le voici recette étape par étapeet en faisant défiler vers le bas, quelques astuces pour donner une touche de saveur.
Oeufs farcis au thon et mayonnaise : la recette
Ingrédients
4 œufs
100 g de thon à l’huile
50 g de mayonnaise
1 bouquet de persil
Sel au goût
Méthode
Préparez d’abord les œufs durs en les faisant cuire – pendant 7 minutes à partir du point d’ébullition – dans une casserole avec de l’eau froide.
Refroidissez ensuite les œufs sous l’eau courante, pour mieux les écaler.
Maintenant, coupez-les dans le sens de la longueur et videz-les du jaune dur, placez-le dans un bol. À ce stade, pelez et hachez le persilégoutter le thon de l’huile. Aplatir le thon à la fourchette et l’ajouter dans le bol avec les jaunes d’œufs et le persil.
Assaisonner de sel, ajouter la mayonnaise et maintenant bien mélanger pour bien mélanger le tout. A l’aide d’un sac à poche ou d’une cuillère, remplir les barquettes avec les blancs d’œufs durs. Servir sur la table.
