Pâques ou lundi de Pâques, le Oeufs farcis ils sont l’entrée qui ne peut pas manquer – après tout, l’œuf lui-même est le symbole parfait et il ne peut pas s’agir uniquement de chocolat (ou de caciocavallo !). Nous avons pensé qu’il serait utile de rassembler …
Oeufs chocolat au lait, oeufs chocolat noir, oeufs chocolat pistache, et oeufs chocolat plus artisanaux ou à moins de 15 euros : bref, le Pâques elle est gourmande non seulement de la classique douceur traditionnelle de la colombe, mais aussi (et peut-être surtout !) du …
Notre graphiste Rita Orlandi nous a partagé la recette de artichauts et pommes de terre farcis « C’était le plat surprise de la grand-mère de Marco, ma compagne : quand sa famille partait en week-end à la montagne et venait dire bonjour, c’était annoncé par …
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Ingrédients 600 g de champignons de Paris nettoyés 8 artichauts violets menthe citron Parmigiano Reggiano DOP huile d’olive extra vierge sel poivre Durée: 1h30 Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Préparer les artichauts farcis gratinés, coupez les champignons très finement.Cocher les artichauts : creusez-les en éliminant …
Les artichauts, à double cuisson rapide, restent plus croustillants, la garniture est moulée en boulettes à cuire à la poêle (vous n’utilisez pas le four, gain d’énergie et de temps) et à manger même avec les mains Ingrédients 200 g de restes de viande bouillie …
Ingrédients pour la SAUCE DE COURGETTE 200g de bouillon de légumes 4 courgettes 1 échalote huile d’olive extra vierge sel poivre Ingrédients pour le SQUID 8 calmars 500 g de pommes de terre rouges 100 g de feuilles de navet propres huile d’olive extra vierge …
Ingrédients 1kg de gros sel 300 g de chou noir 30g de raisins secs 30 g de cerneaux de noix 30 g de pignons de pin 6 oignons blonds moyens 2 feuilles de laurier chapelure huile d’olive extra vierge sel fin Durée: 1h10 Niveau: Facile …
Ingrédients 700 g de muscle de boeuf 600g de farine 600 g de citrouille de Mantoue propre 400 g de pommes de terre à chair jaune 350 g de concentré de tomates 50g de poireau 6 œufs une carotte un oignon une branche de céleri …
Dans les bonnes habitudes de cuisine familiale, les restes de viande bouillie sont réutilisés : dorés et émincés, ils sont assaisonnés d’œuf, de persil et de pecorino pour garnir les artichauts vidés et blanchis. La cuisson finale a lieu au four jusqu’à coloration Ingrédients 250 …
